根据奥尔森等（Olsen et al, 2008）和崔正吉（Jeong-Gil Choi, 2011）的理论，变量经营战略的操作性定义为：酒店企业为适应环境变化，抢占竞争优势而选择对策的决策过程。即经营战略是企业为实现其经营目标，谋求长期发展而做出的带有全局性的经营管理计划。它关系到企业的长远利益，以及企业的成功和失败。本研究对以迈尔斯、斯诺（Miles & Snow, 1978）定义的经营战略类型为基础的进攻型战略、防御型战略、分析型战略和反应型战略进行了研究，为了测量这四种类型，使用了李科特量表法对经营战略类型的四个类型进行测量，测量项目采用文章叙述式的题目供应答者选择。

根据李俊赫（Jun-Hyuk Lee, 2002）和崔正吉（Jeong-Gil Choi, 2011）的理论，变量组织文化形成活动的操作性定义为：酒店组织内以创造价值为目的，影响组织成员思考方式或行为的准则。本研究对以瓦拉赫（Wallach, 1983）定义的组织文化类型为基础的革新型文化、官僚型文化、支持型文化进行了研究，为了测量这三种类型，使用了李科特量表法对组织文化形成活动的三个类型进行测量，测量项目采用文章叙述式的题目供应答者选择。

根据赵东城（Dong-Sung Cho, 2008）的理论，变量经营革新活动的操作性定义为：酒店组织内采纳并实行新创意和新产品的过程。本研究以奈特（Knight, 1967）和达曼普尔（Damanpour, 1991）的研究为中心，选取了经营革新类型中的组织结构革新、人力资源革新、新商品或服务开发相关的产品革新、服务运营改善和相关流程革新四种经营革新类型。为了测量这四种类型，使用了李科特量表法对组织文化形成活动的四个类型进行测量，测量项目采用文章叙述式的题目供应答者选择。

为对研究假设做出实证分析，本书采用了调查问卷应答方法。调查问卷是以先行研究的问卷为基础，开发出适合本研究模型的调查问卷。调查问卷大致由独立变量经营战略，从属变量组织文化形成活动和经营革新活动构成。由于调查内容存在无法克服应答者主观意愿的可能性，因此在设计调查问卷时，需要将应答者认识测定出现错误的可能性减少到最小。本问卷共由86道问题构成，其中将经营战略类型细分为进攻型战略、防御型战略、分析型战略、反应型战略等8道问题；组织文化形成活动细分为革新型文化、官僚型文化和支持型文化等30道问题；经营革新活动细分为组织结构革新、人力资源革新、新商品或服务开发相关的产品革新、服务运营相关的流程革新等40道问题；人口统计学特性的8道问题。这里除了人口统计学特性以外，所有问题都使用了李克特量表法，问卷构成如表5-1。(www.daowen.com)

表5-1　调查问卷的构成

（续表）