组织在寻找创新焦点的时候,一般有四个方向,分别是产品和市场创新、业务模式创新、运营效率创新和商业模式创新(如图7-1)。不同生命周期阶段的企业,对四类创新的关注侧重点也不相同。企业越强调增长,越应关注产品和市场创新;企业越强调成本,越应关注效率创新;业务模式创新和商业模式创新既可以响应业绩增长,也可以响应成本降低。
图7-1 四种企业创新类型
产品和市场创新,主要聚焦特定客户群体的深度经营和进入新的市场领域,发展创新产品和服务,进入新市场并寻找新客户,发展新的渠道和交付路径等。
业务模式创新,一般指发展新的业务运营方式,整合外部资源建立伙伴关系,改变交付方式快速响应市场,调整组织结构和业务流程等,提升业务灵活性。
运营效率创新,主要应用于改善核心职能领域的效能和效率,探索发展的最佳成本结构,优化流程或对流程进行再造以提高效率,对核心职能实施再造。
商业模式创新,是全局性、整体性的创新,可能改变企业的客户定位、价值主张、创造价值主张的方式、成本结构和盈利方式。(www.daowen.com)
麦当劳就是在这四个领域不断寻找创新焦点,实现企业长期具有竞争力的典范。在我们大多数人的心中,麦当劳就是卖汉堡包的,但是可能你想象不到麦当劳其实还是卖玩具的、卖农业技术的以及收租金的。
产品和市场创新:麦当劳最初是一家汽车餐厅,主打产品是可乐和巨无霸汉堡包。当它进行全球扩张来到当时汽车文化并不发达的中国,它果断地放弃了汽车餐厅,而是首先成立了针对孩子和年轻人的快餐店。几乎每个生活在城市里的“80后”孩子都会记得“更多欢乐,更多麦当劳”的推广语。麦当劳餐厅不仅推出了带有系列主题玩具的儿童套餐,还曾经推出了生日派对服务。很多大城市的“80后”孩子都曾经把在麦当劳办一次生日派对当成自己的生日愿望。麦当劳还在产品上设计了更受中国欢迎的麦辣鸡翅和麦辣鸡腿汉堡。
运营效率创新:麦当劳几乎可以说是全球企业中运营效率创新的典范。麦当劳通过建立自己强大的供应链系统,大大地降低了产品采购的成本。麦当劳还拥有非常完善的食品标准化生产流程管理和员工训练系统,可以让一个员工以最快的速度成长,达到餐厅的服务标准,也能帮助一家新的店铺快速达到合理的运营水平。这给麦当劳的快速扩张提供了非常好的基础。
业务模式创新:麦当劳的视野并没有局限在制作快餐上,而是延伸到整个产业链。麦当劳还是一家农业技术公司。举一个例子,麦当劳公司购买相关农业技术,为农场提供土豆种植改良技术,假设过去1斤土豆卖5元,亩产只有6000斤,农民年收入3万元,使用麦当劳的技术后,亩产从6000斤涨到2万斤,每斤2元,农民收入增长了1万元。农场企业很开心,但最大的受益者毫无疑问是麦当劳公司,因为单价从5元变成2元,单位采购成本大幅度降低。
商业模式创新:过去麦当劳将自己定位于一家快餐公司。但是快餐公司的利润并不高,在股票市场上的估值也不高。于是在21世纪初,麦当劳对自己的商业模式进行了改造,变成了一个主要依靠加盟费和租金收益盈利的公司。得益于麦当劳强大的品牌和人流吸引力,麦当劳可以用远远低于市场的价格来租赁或者购买商铺。麦当劳往往会转手将这个商铺租给加盟商,以此获得租金收益。与此同时,借助供应链优势和在加盟商销售中的抽成和加盟费,也能获得非常可观的加盟收益。根据麦当劳2016年年报显示,麦当劳地产出租贡献了50%的运营利润,品牌授权占40%,而自营餐厅业务只贡献了10%的运营利润。不仅如此,当麦当劳从一家快餐公司变成了一家平台型业务与租赁业务为主的公司,其股价的估值也得到了大幅度的提升。
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