（一）5S的定义与目的

1.整理（Seiri）

定义：工作现场要区别要与不要的东西，只保留有用的东西，撤除不需要的东西。

目的：将“空间”腾出来使用。目前很多店面的房租都是被无用的东西消耗掉的。

2.整顿（Seiton）

定义：把要用的东西按规定位置摆放整齐，并做好标识进行管理。

目的：不浪费“时间”找东西。高级技工的工资不低，要是用在找东西上那可是巨大的浪费啊，管理出效益一点儿也没错。

3.清扫（Seiso）

定义：将不需要的东西清除掉，保持工作现场处于无垃圾、无污秽状态。

目的：消除脏污，保持环境干净、明亮。这一点直接关系到店面提供服务的价格问题，让环境影响到销售那就太不划算了。

4.清洁（Seikeetsu）

定义：维持以上整理、整顿、清扫后的局面，使工作人员觉得整洁、卫生。

目的：通过制度化来维持成果。

5.修养（Shitsuke）

定义：通过进行上述4S的活动，让每个员工都自觉遵守各项规章制度，养成良好的工作习惯，做到“以店为家、以店为荣”。

目的：提升“人的品质”，养成对任何工作都讲究认真的好习惯。人是最重要的，没有高素质的人才，怎么能有好的经济效益呢？

图6-3所示是5S之间的关系，而图6-4所示则是5S与管理合理化之间的关系。

图6-3 5S之间的关系

图6-4 5S与管理合理化之间的关系

（二）开展定置管理活动的技巧

1.定义

定置管理是企事业单位在工作现场活动中研究人、物、场所三者关系，科学地将物品放在场所（空间）的特定位置的一门管理科学。

2.类型

1）全系统定置管理。

2）区域定置管理。

3）职能部门定置管理。(www.daowen.com)

4）仓库定置管理。

5）特别定置管理。

3.定置管理图

对现场进行诊断、分析、研究后，绘制新的人与物、人与场所、物与场所的相互关系的定置管理平面图。

定置管理平面图可分为：车间定置图、区域定置图、办公室定置图、库房定置图、工具箱定置图、办公室定置图和文件资料柜定置图。

（三）汽车美容店5S管理实例

1.形象展示架

厂家提供的展示形象本来是为店家降低销售难度的，但是随意的摆放可能会造成负面影响，最终适得其反。如果我们是消费者，看到这样的摆放肯定也会担心店家能否完成完美的施工吧！造成这个现状的主要原因是店面的管理者没能严格要求。采用5S管理后，展示效果会大大提高。

图6-5是展示厅整理前和整理后的对比。

图6-5 展示厅整理前和整理后

经过5S整理后，视觉效果达到满意，既展示了产品，降低了销售难度，同时又提升了店面形象。

店面内大量的工具，长期不整理，技师使用工具后随手丢放，常用的和很少使用的工具杂乱地摆放在一起，找起工具来很麻烦，也容易造成工具丢失。建议按照常用和不常用进行分类存放。成套的工具使用后，检查并单独存放，如图6-6所示。

图6-6 工具整理前和整理后

2.音响展示区

一些汽车美容店店内员工长期以来养成了随手乱放的习惯，无论是工具还是个人物品都杂乱地摆放在展示架上，这样使得店面形象很差，应该严格要求，定好位置，杜绝乱放现象，个人物品不得放在经营区域内，特别是顾客能直接看到的地方。某店面投资十几万元的音响展示区，因长期没人整理，造成环境混乱，物品杂乱。通过5S整理整顿后，面貌一新，如图6-7所示。

图6-7 音响展示区整理前和整理后

3.太阳膜施工车间

太阳膜是店面利润获取的大项，要求有专业的施工车间，但是这里往往成为堆放杂物的仓库。图6-8所示是整理前和整理后的对比，可以清晰地看到施工环境得到很大改善。

图6-8 太阳膜施工车间整理前和整理后

因为行业特点，汽车美容店需要储备多种车型的产品，这容易造成摆放混乱的情况。货架上的产品缺少了要及时补充，一些产品只要展示样品就可以了，不必全部摆在销售大厅内部，整理前后的对比如图6-9所示。

图6-9 货架整理前和整理后