2012年5月底,我写的第二本书《品类管理——教你如何进行有效促销》由机械工业出版社出版,该书介绍了促销概念、快讯促销、店内促销和活动促销四方面的内容,采用第一手资料总结出掌握有效促销的四把利剑。该书出版之后,受到很多读者的肯定。记得我曾在第二本书前言的最后有一段话是这样的:“为了更多地抛砖引玉,笔者打算下一本书写有关商品定价的内容,将通过定价原理、定价方法、定价策略、定价危机来介绍有效定价的工具,期望挖掘和整理更多的零售技术,推动品类管理在中国零售业的深入开展。”
这段话纠结了我两年,一方面,因为这段对读者的承诺,就成为坚持写第三本书的动力;另一方面,随时感受到读者的期待,也成为自己更高的要求。当初稿完成的时候,总算松了一口气。
虽然手头积累的资料不少,有效定价的课件也算丰富,但真正开始写的时候,就变得步履维艰,讲课是一回事,写书又是另一回事。有段时间,我拼命地研读有关定价方面的书籍,在原来有效定价课件的基础上补充了一些内容,形成定价五篇。
由于影响商品价格的因素比较复杂,为了把定价问题简单化,我采取了两个措施,首先是突出品类管理相关的内容,最后两篇品类定价管理和零售定价实践皆以品类管理角度来阐述有效定价问题,特别是根据品类发展驱动力来制定定价策略是本书的核心内容。其次是采用了较多的图表,全书共采用了138张图表(其中75张图和63张表),见表01,平均三页见一图,四页遇一表,隔页就有图或表。书中列举了大量的案例,尤其是附录中的资料,这些案例和资料是笔者多年工作的积累,希望对从事品类管理工作的同仁有所帮助。这与其他定价方面的书籍也有明显的不同。
表0-1 全书图表
本书分五篇,第一篇是产品定价原理,重点介绍定价相关的基本问题;第二篇是产品定价方法,重点介绍定价的方法问题;第三篇是盈利定价策略,重点介绍定价的战略问题;第四篇是定价管理,重点介绍定价的战术问题;第五篇是零售定价实践,重点介绍定价的应用问题。前面三篇更多地属于产品营销学的范畴,后两篇更多地属于商品零售学的角度,这两大块我们是按先分析产品后分析商品的先后逻辑来进行的。第一块产品营销从定价的基本问题,到产品定价的方法问题,再到产品定价的战略问题是依从低到高的层级逻辑而铺开的,统称为知其所处。而第二块商品零售从品类定价管理到零售定价实践是层级从高到低的顺序来发挥,统称为顺势而为。具体节奏如图0-1所示。
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图0-1 全书的具体节奏
我们对这五篇又给予五行的联想与诠释,基本为土,方法为木,策略为金,战术为火,运作为水。五行相生相克同样也适用,知其所处,顺势而为,这是个人的理解,难免有牵强附会之嫌,则仁者见仁智者见智了。本书的出版,得到了许多领导、朋友的支持和鼓励,尤其是机械工业出版社经管分社谢小梅社长、徐永杰编辑,中国连锁经营协会彭建真副秘书长、郭玉金主任,大连职业技术学院张秀霞教授,天牧数据挖掘研究中心马达副教授,还有女儿黄璐旖同学的帮助,本人在此深表谢意。
本书系统介绍了综合超市有效定价的主要内容,适用于超市经营者、超市采购人员、品类管理爱好者和商学院的学生阅读。
黄权藩
2013年8月28日
于广州雅居乐花园
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