（一）主题内容

图6-9　张裕爱斐堡建筑尽显欧洲风情

主题内容主要体现在是否积极向上，是否与周边环境协调，是否具有独特性，以及其表现是否具有创意性等。北京张裕爱斐堡国际酒庄以酒文化和欧洲风情为主题，且从硬件设施和软件服务方面，均极力体现这一主题，确实可以让客人感受到积极向上的主题文化。欧洲小镇地处酒庄旅游区后方，小镇旁边是种植有大片葡萄的葡萄园。整体上，内部建筑尽显欧洲风情，主题内容与周边环境整体上十分协调。在整个密云，甚至是北京，将“欧洲风情”与“酒文化”两个主题融合在一起，且互相配合，相得益彰的，仅此一处，独特性十分突出。“欧洲风情”的主题主要通过建筑设施来营造，如整体建筑形式、装饰、道路、景观小品、客房布置、挂画等。“酒文化”则主要通过张裕葡萄酒展示、制酒饮酒场景再现、景观小品、道路指示牌、咖啡厅设施等来体现，其表现形式较有创意型。(www.daowen.com)

（二）主题员工及主题服务分析

主题员工主要体现在仪容仪表、言谈举止，以及员工传递主题文化的能力三个方面。酒庄的员工均穿统一工作制服，和一般酒店差异不大，在仪容仪表方面并没有太强烈的让客人感受到酒庄的主题。在言谈举止方面，由于受到环境、工作内容等的影响，客人还是可以感受到一定的主题文化，但并不强烈。员工传递主题文化的能力较强，员工对欧洲小镇的了解较深，与客人交流时可非常流畅地表达出来，甚至对此处的主题文化表露出一定的自豪感，客人可以感受到一定的主题性。

主题服务主要体现在酒店迎送仪式、客房服务、餐饮服务、购物服务、休闲娱乐服务、主题展示馆等方面。总体上，主题展示馆服务比较到位，雕像及场景展示特色非常突出，主题也十分明确。餐饮服务中，可根据客人的特点和需求提供私人定制的张裕葡萄酒，这一服务非常到位。休闲娱乐服务对主体性的突出仍不够明显。客房服务中，提供精油SPA等服务，同时，在欧洲风情浓郁的环境中，享受SPA及沐浴服务时还可品味葡萄酒，对主题文化的体现和诠释非常突出，让客人感受到浓浓的“欧洲风情”和“酒文化”这两大主题。酒店迎送仪式、购物服务等则相对比较普通，很难让客人感受到主题文化