1.资源现状

历史上三七曾自然分布于云桂交界的滇东南和桂西南，包括云南文山以老君山山脉为主的文山、马关、西畴、麻栗坡、广南、富宁等地，以及广西的南丹、百色、德宝、靖西等地，东经103.9～107.0°，北纬22.7～24.0°之间，海拔1300～1600m的常绿阔叶林下，但由于过度采挖和三七赖以生存的自然环境遭到破坏，野生三七至少于20世纪50～60年代已灭绝。而由于明清时人们意识到三七的稀少和珍贵开始了人工驯化种植，迄今为止三七已人工种植400多年了。三七人工种植一度从云南、广西发展到周边的广东、湖南、四川、贵州以及江西等省份，但随着气候环境的变迁以及市场变化等其他种种原因，三七的种植区域最后又收缩到云南、广西，甚至一度只有云南文山和邻近的红河种植。近年来随着三七价格的暴涨以及三七连作障碍的原因，人工种植主要以云南文山、红河为主，并扩散至云南昆明、普洱、玉溪、曲靖、楚雄、大理、保山，甚至丽江的永胜、华坪等地。

利用现代技术手段，通过检索全球生物多样性信息网、中国数字植物标本馆和相关文献收集三七分布点，利用最大信息熵模型（MaxEnt）和GIS技术对三七进行适应性区划，云南、广西为我国三七生态适应性最佳区域，相应的栽培资源生境如下：

——百色三七主要生长在海拔为800～1500m；生长期最低温不低于-2℃，最高温不超过35℃；年平均气温19.0～22.1℃，年平均日照1906.6小时，年平均降雨量1100～1500mm，无霜期为357天。分布区土壤类型为碳酸盐类碳岩红壤、泥质岩类黄色赤红壤，土壤pH值为5.0～6.5。

——文山三七主要生长的海拔为1400～2000m；生长期最低温不低于-2℃，最高温不超过35℃；适宜年平均气温15～17℃，最冷月均温8～10℃，最热月均温20～22℃，10℃及10℃以上年积温4500～5500℃，年无霜期300天以上；年日照时数在1516～2016h，日照百分率在34%～46%；年平均降雨量900～1300mm，环境相对湿度75%～85%。分布区土壤类型为碳酸盐类碳岩红壤、泥质岩类黄色赤红壤，土壤pH值为5.5～6.5。

2.种植现状

三七是我国名贵中药材，主产于云南，已有400多年的人工种植历史；20世纪50年代以来，云南省文山州大力发展三七的种植，逐渐成为三七的主产区。20世纪70年代，三七曾引种栽培于云南各地和长江以南一些地区。在各个种植发展历史高峰期，在广西、四川、贵州、湖南等地也有零星种植。1990年后，三七主要种植在云南省文山州。近年三七种植区域除其道地产区云南文山外，已经向云南红河、曲靖、昆明、玉溪、普洱、大理、保山、临沧、西双版纳、楚雄、丽江等十三个州市发展，广西已有10个县种植。

云南适宜种植发展三七的潜力很大。目前三七种植面积和产量在文山、红河、昆明、曲靖和玉溪地区，95%以上的三七商品通过文山市场的流通环节流向全国各地。由于三七种植栽培上存在连作障碍问题，使文山适宜种植三七的土地面积大幅缩减，种植正向周边红河州的弥勒、蒙自、建水、屏边，玉溪市红塔区、峨山、通海等地区发展扩散，另外在曲靖沾益、宣威、师宗、陆良，昆明市宜良、寻甸、禄劝等地也有一定量的种植面积。乌蒙山片区内云南禄劝、寻甸、武定、宣威等地可适当发展三七种植。

云南省是三七的原产地和主产区，全国95%以上的三七产自云南省。为此，云南省委省政府明确提出打造三七产业千亿元的发展目标。云南省三七种植规模历史高峰期曾突破100万亩，农业产值达100亿元以上。据统计，2019年云南省三七种植面积49.97万亩，占全省中药材种植面积的5.73%，产量43746.3t，占全省中药材产量的4.60%，农业产值达848410.1万元，占全省中药材农业产值的21.87%。

三七属生态幅窄的亚热带高山阴性植物，种植区海拔高度超过1200m，而且将1200～1600m范围规划为种子种苗种植区，该区温度较高，有利于三七的生殖生长，1600～2000m规划为商品三七生长区，该区温度较低，三七一般不能完成生殖生长，但有利于干物质的积累和产品质量的提高。该区空气清新，云层薄，污染小，短波辐射多，光质好，光照充足，总辐射量多。根据海拔的不同，将三七生态适宜区进行如下划分：

（1）最适宜区

三七最适宜种植地区的海拔应为1400～1800m，此海拔地区年均温15.0～17.0℃，最冷月均温8.0～10.0℃，最热月均温20.0～22.0℃，大于或等于10.0℃年积温4500～5500℃，年降水量1000～1300mm，无霜期300d以上。此海拔区的自然条件非常适合三七生长，是栽培三七的最适宜区。

（2）适宜区

在海拔1000～1400m和1800～2000m的地区是种植三七的适宜区。年均温16.0～18.0℃和14.0～16.0℃，最冷月均温10.0～12.0℃和6.0～8.0℃，最热月均温22.0～23.0℃和17.0～20.0℃，大于或等于10.0℃年积温5000～5900℃和4200～4800℃，年降水量900～1300mm，无霜期300d以上和280～300d。该海拔区三七种植的限制性因素主要是水分，冬春干旱季节会因水分缺乏严重影响三七的生长。在海拔1800～2000m的地区，春季时常出现“倒春寒”天气，影响三七幼苗生长，在7～8月之间出现8月低温也会影响三七的开花受精，在春季需及时采取防冻措施。由于地区内昼夜温差大，有利于块根生长，商品三七生产可获高产。

（3）次适宜区和不适宜区

海拔1000m以下和2000m以上的地区，是三七种植的次适宜区和不适宜区。最冷月均大于或等于12.0℃和6.0℃，最热月均大于23.0℃和小于17.0℃，大于或等于10.0℃年积温在6000℃和4100℃以下，年降水量1300mm以上，无霜和无霜期28d以下。海拔1000m以下的地区主要属于低热河谷地区和凹地，地表水蒸发快，旱季需要经常浇水，成本较大；海拔2000m以上属于温凉地区、易受“倒春寒”和八月低温的影响，只能零星种植，产量不稳定。(www.daowen.com)

3.加工现状

从全国来看，以三七为原料的中成药品种455个，产品数量总计超2000个，剂型达6000多种，制药企业1300多家；从云南省来看，全省以三七为原料的中成药制剂69个，拥有国药准字批号303个，涉及制药企业69家。《中药大品种科技竞争力报告》从“临床价值、科学价值、市场价值”三个维度，遴选出入围2018年科技竞争力评价的569个中成药大品种，均为各治疗领域临床常用的优势品种，其中有53个产品处方组成含三七，占比9.31%。

从云南省来看，近年来，云南省三七深加工产品逐步增多，市场稳步拓展，在三七药材、药品、消费品等方面培育形成了一批品牌，行业龙头骨干企业逐步壮大，初步形成了从三七种植、研发、药品生产、贸易融合发展的全产业链发展格局，成为引领和支撑我省生物医药产业发展不可替代的重要力量，培育出云南白药、昆明制药集团、云南植物药业等领军企业，涌现出盘龙云海、华润圣火、云南三七科技、云南维和药业、苗乡三七等一批骨干企业，支撑和引领着全省三七产业的发展，其中云南白药集团已成为我国最大的三七产品生产企业。截至2019年底，全省医药工业营业收入排前30名的企业中，中药生产相关企业17户，其中11户企业与三七生产相关，占64.7%；利润排前30名的企业中，中药生产相关企业16户，其中6户企业与三七生产相关，占37.5%。

4.市场现状

（1）三七原料市场

三七作为名贵中药资源，在我国具有悠久的栽培历史，据考证已有400余年。随着三七药用和保健功能不断开发，市场用量也不断扩大，三七栽培面积也大幅扩增，目前栽培面积约在100万亩以上，年产干三七在40000t以上。尽管三七药材市场从建国初期的6t增加至目前的30000余t，药材需求量不断增加，由于种植面积不断扩增，近年价格也时有起伏。三七价格2009年初为低谷，仅40元/kg（60～80头），后价格一路攀升到2013年上半年的800元/kg（60～80头）；2013年底三七开始大幅跌价，到2015年底跌到100元/kg（60～80头）；2016年初三七又开始新一轮涨价，当前价格稳定在150元/kg（60～80头）左右。三七供求基本平衡或供略过于求。

（2）三七饮片市场

据米内网统计，2018年我国城市零售药店三七饮片年销售额为35.17亿元，位居中国城市零售药店中药饮片止血药类销售TOP20之首，市场份额达91.81%，成为近几年全国营收增速、利润增长最快的中药饮片品种。据云南省医药行业协会统计，2019年云南省三七饮片销售额为118689万元，位居“十大云药品种”之首。其中，销售额100万元以上的企业有17家，仅有6家销售额过亿元，最高的单家约2亿元，多数为数百万元至数千万元规模。云南省中药饮片加工企业由2016年49家快速增长到2018年120家，新增企业中超60%的是以三七粉为主营产品。以饮片生产为主的云南三七科技有限公司2018年、云南七丹药业股份有限公司2019年、2020年获得云南省十大名药第一名；鲜三七、冻干三七等也得到了发展，但规模较小。三七饮片以三七粉、三七极细粉、冻干为主，低水平重复现象较明显。

（3）三七中成药市场

2019年，云南省医药工业单品种销售10亿元以上品种4个，其中三七相关品种3个，分别为三七饮片、云南白药气雾剂和注射用血塞通（冻干粉针）；5亿元～10亿元品种6个，三七品种占3个，分别为：血塞通软胶囊、云南白药膏和云南白药胶囊。

（4）三七大健康产品市场

据国家食品药品监督管理总局统计，全国以三七为原料的保健食品289个，涉及生产企业230余家。与以人参为原料的保健食品相比，全国三七保健食品的数量不到人参保健食品数量的三分之一，由此可以看出我国三七保健食品开发严重滞后于产业发展需要。云南省以三七为原料的保健食品64个，涉及企业40家，数量占全国的22.15%。市场上现有三七保健食品，以辅助降血脂、增强免疫力两个保健功能为主，两者占比45.6%，与其含有的有效成分和药理药效作用极不匹配。三七大健康产品系列中，以云南白药牙膏为代表的三七日化品市场是一个巨大的消费市场。2003年云南白药牙膏上市，经过十多年的快速增长，2018年云南白药牙膏实现年销售收入40多亿元，占全国牙膏市场份额的18.1%，市场占有率全国第二；到2019年5月，云南白药牙膏全国市场份额20.1%，市场占有率跃居全国第一，给三七品种多元化发展提供了典范。

5.科技现状

全国涉及三七研究的科研机构超500家，活跃在三七科研一线的高级科研人才2000余人，对三七规范化种植、药效物质基础、药理作用机制、临床应用及评价等开展了大量的基础研究工作。自1979年至今，CNKI等数据库正式收载的三七科研论文21300余篇，专利也超过2万余件。2020年建立了云南省三七研究院；依托中科院昆植所、云南农业大学、云南中医药大学、昆明理工大学、云南省药物研究所、文山学院、云南三七科技等平台，设立了西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心、国家中医药管理局三七资源可持续利用重大研究室、云南省三七资源可持续利用重点实验室、云南省三七工程技术研究中心、三七资源保护与利用技术国家地方联合工程研究中心等。近年来，各级科技主管部门非常重视三七的研究开发，三七领域获得一批重大项目支持，包括国家重点研发计划“三七生态种植技术与大健康产品研发及产业化”，云南省科技重大专项“克服三七连作障碍技术体系构建及应用”“三七系列标志研究制定及标志化示范”等系列重大项目的支持，在三七仿生种植、标准化及三七健康产品开发等方面积累了一些成果，“三七产业发展关键技术开发及集成示范”获省科技进步一等奖。

通过规范化栽培系统研究及积极推广三七标准化栽培技术和《地理标志产品——文山三七》国家标准，文山三七亩产由原来的50kg提高到目前的200kg左右。三七种植规范化程度逐步提高，一批长期从事三七种植的大户，通过组建三七公司、三七合作社等形式，开始走上企业化发展道路；一批三七加工企业为保障原料供应提高原料品质，不断加大三七原料种植基地建设，推进了三七种植组织化、规模化、规范化进程，并经过国家GAP、日本JAS、欧盟ECO、美国NOP、德国BCS及瑞士SGS等多个国内外认证体系认证，成为高端专供原料基地。