小镇龙虾、兴业万家虾稻共行、绿色富民

盱眙龙虾小镇重点在技术研发、生态繁育、综合种养、休闲观光等方面进行打造，构建“产、城、文、旅、智”五位一体、有机结合的龙虾产业发展平台，带动全县龙虾产业转型升级，实现产业、文化、旅游和生产、生活、生态的融合发展。

小镇地址：淮安市盱眙县

产业定位：现代农业

一只虾树立一个品牌，一只虾诞生一个产业，一只虾催生一个小镇。这说的正是有着“虾都”之称的盱眙。

龙虾小镇是江苏省首批省级创建特色小镇，也是全国唯一以小龙虾为主题的特色小镇，它位于淮安市盱眙县新扬高速和山水大道交汇处，核心区域占地面积约1778亩，其中规划建设用地约1187亩，计划总投资约为596457.36万元。龙虾小镇力图打造集龙虾展示、交易，副产品生产、加工，文化旅游为一体的综合平台。

夜宵属于平民，小龙虾恰恰代表一种平民主义。与肉质鲜美、价格昂贵的澳洲龙虾相比，小龙虾价格相对亲民，普通食客也能消费得起。如果某个大排档、夜宵摊不卖小龙虾，很可能要承受食客的抱怨：“小龙虾都没有，卖什么夜宵？”不少在盱眙生活的人甚至把小龙虾奉为一种生活方式——有夏天、有年轻人的地方，就该有小龙虾。

盱眙县盛产龙虾，有“龙虾之都”之称，盱眙龙虾产业经过近20年的发展，已经成为盱眙的特色产业、支柱产业和富民产业。全县池塘规模养殖面积达21万亩，虾稻综合种养面积3.5万亩，年产龙虾6万吨，年交易量10万吨，盱眙龙虾加盟店超过1500家。“龙虾小镇”的建设将进一步推动盱眙龙虾产业的快速发展。经过连续十七届龙虾节庆的成功打造，龙虾产业已成为盱眙的特色产业、支柱产业。2016年12月12日，中国品牌建设促进会、经济日报社、中国国际贸易促进委员会、中国资产评估协会等单位联合举办“2016年中国品牌价值评价信息发布会”，宣布“盱眙龙虾”品牌价值达到169.91亿元，雄踞全国淡水产品品牌价值榜榜首。

盱眙龙虾小镇的龙虾大厦

借助盱眙龙虾产业平台，盱眙县涌现出一大批创业者，也造就了十个以上千万富翁，百个百万富翁。

龙虾养殖代表满江红。满江红龙虾产业园是全国最大的龙虾养殖基地，占地面积10000亩，连锁或示范农户1552户，示范面积20000万亩，试验成功的高产龙虾种苗为上万亩虾塘提供了虾苗，遍布全国六省市。同时，园区主动邀请专家教授为农民朋友提供养殖技术、物流销售、科技咨询等方面的培训，已先后举办了技术培训班22期，培训达1502人次，帮助一大批农民朋友实现了增收致富梦想。

网络营销代表周小帅私房菜。2014年大学毕业后的周青毅然回乡创业，经过一年时间网络销售龙虾的试水，2015年创办周小帅食品有限公司，主要从事小龙虾熟食生产以及销售，公司吸纳下岗职工近20名、高校毕业生 5名，成为一家拥有微博、微信等平台，粉丝200多万的网络知名店铺。小龙虾年销售量100吨，销售额高达1000万元。

创业转型代表芮峰。凭借敏锐的商业嗅觉，芮锋于2003年成立盱眙泗洲城农业开发有限公司，主攻龙虾产业。2004年，他的公司成为实现盱眙龙虾真空包装的首家企业；2015年，在上海股交中心成功挂牌上市；2016年8月19日，作为盱眙龙虾整只熟制速冻调味龙虾出口第一单，顺利启航前往澳大利亚墨尔本；2017年，开创了红胖胖龙虾工坊，成功进军餐饮业。在取得成功的同时，公司还直接带动就业200余人，间接带动几百人就业、创业、致富。2018年，芮峰被共青团中央、农业部授予“全国农村青年致富带头人”荣誉称号。

产业化是小镇的立镇之本，特色化的产业是发展特色小镇的先决条件、核心竞争力。除了虾稻共生产业园，盱眙龙虾小镇还将建立技术研发中心、职业技术教育基地、龙虾交易市场、龙虾产业金融孵化基地、世界龙虾之窗、品牌餐饮连锁等项目，以小镇为载体，从生产、运输、加工体验到品牌推广，打造盱眙龙虾全产业链。

比如，小镇打造的龙虾交易市场，目标是使盱眙真正成为小龙虾全国销售中心和集散地。小镇学习国外知名生鲜交易市场的经验，使市场不仅具有交易属性，还将融入旅游、餐饮等属性。在规划中，小镇还将布局冷链物流中心，满足交易中心对短期生鲜存储的需求。(www.daowen.com)

通过小镇全产业链的打造，盱眙这座早已蜚声中外的“小龙虾第一镇”将再次迎来蜕变，当地人的生活品质也将迎来升级，一部分职业农民将获得比过去更多的土地经营收入，另一部分人则将进入小镇打造的相关产业，如专业市场、园区、酒店等，在加工、销售、物流、餐饮等行业，成为职业工人或小老板。

盱眙县委县政府严格贯彻落实国家四部委发布的《关于开展特色小镇培育工作的通知》要求，抢抓特色小镇建设机遇，依托盱眙龙虾品牌产业，打造盱眙龙虾小镇。

有效投资，促进经济发展。龙虾小镇创建以来，已有江苏盱眙龙虾股份有限公司、盱眙金泽生态养殖有限公司、江苏万润发商贸有限公司等9家企业及近百家个体户入驻。2017年总产值达2629万元，从业人员期末数达742人，其中中高级技术职称人数10人。同时，小镇内原本闲置的龙虾大厦由金诚集团收购并重新设计装修方案，将被打造成集办公、会议、培训、展览、餐饮以及住宿观光等功能于一体的综合性大厦。

虾稻共生，带动农民致富。龙虾小镇作为现代农业小镇，有与之配套的高质量农业生产基地就显得尤为重要。为配合龙虾小镇的建设与今后的长远发展，盱眙县政府和金诚集团于2017年投资1.5亿元建设了总用地面积为15000亩的虾稻共生田园综合体项目，并以此作为有力抓手，在县域全面推广虾稻共生，使全县虾稻产业落实面积由2016年底的13.5万亩增至33.9万亩。目前，盱眙虾稻共生每亩纯收入3500元左右，是单一稻、麦种植的3倍以上。在盱眙龙虾小镇的引领下，盱眙龙虾产业从最初的捕捞+餐饮逐步向小龙虾养殖、加工、流通及旅游、节庆一体化服务拓展，产业链不断完善。下一步，盱眙将在发展、提升现有龙虾产业的基础上，围绕虾稻共生这一农业供给侧改革的具体措施和实施乡村振兴战略的重要抓手，重点打造“盱眙龙虾米”品牌，促进农业生态高质量发展，促进农民致富增收。

文化助阵，提升小镇品牌。以龙虾美食为题材拍摄的《泡菜爱上小龙虾》和《龙虾刑警》两部电影先后上映，通过文化影视作品的宣传，盱眙龙虾品牌知名度得到提升，小龙虾也渐渐被更多“虾迷”熟知。

以龙虾小镇为载体，从龙虾的生产、运输、加工、体验到品牌推广，盱眙龙虾小镇将构建三大产业：第一产业，龙虾育苗、养殖；第二产业，龙虾深加工，完善加工产业链；第三产业，龙虾技术研发中心、职业技术教育、冷链物流交易中心、产业金融孵化基地、品牌餐饮连锁、农业旅游观光等项目。

产业视角下看龙虾小镇产业发展

做到育苗养殖、市场交易、科创产业园相互促进的循环产业构建。

在育苗养殖方面：提高产量，不断提供技术和资金支持，扩大养殖面积，创建盱眙龙虾标准化体系，扩大品种，依托产业技术研发中心进行品种优化、创新，并引进龙虾新品种。

在市场交易方面：保障产品质量追溯，建立登记制度，实现科技入户，搭建线上线下交易平台，打造全国性物流中心，完善龙虾产业链配套设施，巩固龙虾（活体）出口基地的市场地位。

在科创产业园方面：依托盱眙龙虾品牌效应，引入产业关联企业落户，引导企业集群发展，加大研发和资金投入，加快二、三产业拓展，促进产业—品牌—文化的高端升级，同时形成独具地域特色的龙虾文化经济，进一步助推龙虾产业发展。

文化视角下看龙虾小镇产业发展

龙虾小镇文化旅游包含小镇会客厅、龙虾之旅、萌宠天地、亲子乐园、小镇文创中心等，旨在打造国际龙虾节、文化广场、食博荟及会展经济一体发展的联合产业构建，扩大国际影响力，汇集世界各国龙虾品种，集美食、观赏、体验于一体，形成盱眙文化产业聚集地。