苹果汁是我国饮料出口的传统优势产品。在国际苹果汁市场中，我国苹果汁占据着举足轻重的地位。据统计，2009/2010产季我国浓缩苹果汁产量达65万吨，约占全球浓缩苹果汁的60%。^[7]我国苹果汁出口约占全球苹果汁出口总量的40%，^[8]是世界上最大的苹果汁生产和出口国。从RCA指数来看，我国苹果汁有很强的竞争力，并呈上升趋势。我国已成为无可置疑的苹果汁贸易大国，但这一地位并没能为我国带来与贸易份额相匹配的利益。反映在苹果汁的出口单价上，我国长期低于波兰、奥地利、土耳其等苹果汁出口国（见表4-6），存在“贸易大国、定价小国”现象，出现“比较利益陷阱”，阻碍了我国苹果汁出口的可持续发展。有鉴于此，本书选取苹果汁作为实证研究的对象，对我国饮料贸易的国际市场势力问题进行分析，具有较强的代表性。

表4-6　主要苹果汁出口国RCA指数与出口单价比较
单位：美元/千克

数据来源：根据联合国商品贸易数据库数据计算所得。SITC：Rev.3产品代码05994。

另外，根据联合国商品贸易数据库（UN Comtrade Database）的统计，2007年以来我国苹果汁对其他国家的出口额排名中，占据前五名的始终包括美国、俄罗斯、荷兰三国。我国苹果汁对这三国的出口额之和均占当年我国苹果汁对世界出口总额的60%以上。因此，选取以上三国作为分析我国苹果汁国际市场势力的出口市场国具有较强的代表性（见表4-7）。(www.daowen.com)

表4-7　我国苹果汁出口市场分布及主要竞争国（2011）
贸易额（百万美元）比例（%）

资料来源：根据联合国商品贸易数据库计算所得。SITC：Rev.3产品代码05994。

在上述三个出口市场国中，按贸易额排序，分别选取前五位国家作为主要来源国和竞争国来估算我国苹果汁的国际市场势力。其中，中国、阿根廷、智利、巴西、加拿大是美国市场进口苹果汁的前五大来源国，中国、乌克兰、伊朗、波兰、乌兹别克斯坦是俄罗斯市场进口苹果汁的前五大来源国，中国、德国、波兰、土耳其、奥地利是荷兰市场进口苹果汁的前五大来源国。鉴于乌兹别克斯坦数据不完整，本书以排名紧随其后的德国代替乌兹别克斯坦作为俄罗斯市场的主要竞争国。

为了方便模型的估算，本书以ISO国家代码标识上述国家名，其中我国为CHN，德国为DEU，美国为USA，荷兰为NLD，俄罗斯为RUS，加拿大为CAN，阿根廷为ARG，智利为CHL，巴西为BRA，乌克兰为UKR，伊朗为IRN，波兰为POL，土耳其为TUR，奥地利为AUT。