出口价格是决定贸易利益的重要因素。价格往往是产品品质、技术含量、售后服务等的综合反映，产品品质和技术含量越高，价格就越高。一般情况下，在国际市场中出口价格越高，获取的比较利益就越多。用价格衡量比较利益，易于统计和比较。在其他条件完全相同或差异较小的情况下，价格更高的产品，价格优势更明显，获取的比较利益就更多。如表4-2所示，除果蔬汁以及所包含的苹果汁外，2012年我国其他主要饮料品类的出口价格均处于较低的位置，存在“贸易大国，定价小国”的现象。我国是传统的茶生产和出口大国，2012年的茶出口价格为3.47美元/千克，明显低于其他主要茶出口国，同期荷兰的茶出口价格为12.66美元/千克，是我国的3.6倍，美国和德国分别为我国的2.3倍和2.2倍，斯里兰卡为我国的1.3倍，我国茶出口价格仅比印度高出0.33美元/千克。对于附加值相对较高的加糖等物质的其他饮料，2012年我国的出口价格仅为0.61美元/千克，而同期瑞士的出口价格为2.3美元/千克，是我国的3.8倍，奥地利的出口价格为1.45美元/千克，是我国的2.4倍，荷兰、美国和德国的出口价格也分别是我国出口价格的2.1倍、1.6倍和1.4倍。可见，当前我国饮料行业产品价格普遍偏低，比较利益获取有限。

表4-2　世界饮料出口市场前五位及我国的EP比较（2012）
单位：美元/千克

续表

(www.daowen.com)

注：越南的咖啡价格和美国的果蔬汁价格均为2011年的价格。
数据来源：根据联合国数据库计算所得。SITC：Rev.3产品代码071、072、074、059、05994、11102。

进一步分析苹果汁的出口价格可以发现，2012年虽然我国苹果汁出口价格位居全球第一位，但如表4-3所示，除2001年高出0.02美元/千克外，2000—2011年期间我国苹果汁出口价格均低于土耳其，2010年我国苹果汁的出口价格仅为土耳其出口价格的0.72倍，比土耳其苹果汁的出口价格低了0.37美元/千克。与波兰相比，我国苹果汁的出口价格也明显较低，仅在2000年、2001年和2008年略微高出波兰少许。可见，我国虽然气候条件适宜，劳动力丰富，具有成为苹果汁生产大国的资源优势和成本优势。但我国的苹果汁出口却长期依赖这一优势，集中于低层次、低附加值的产品出口，产品结构单一，技术含量不高，加工环节少、深度浅，处于产业链的底端，产品主要用于饮料、食品等的原料，缺乏对利润更高的终端饮料市场的探索，在竞争中往往受制于可口可乐、百事可乐、雀巢等国际大饮料公司。导致我国先天的比较优势难以充分发挥，静态效益低下，动态效益也甚微，难以实现向竞争优势的充分转化。以苹果汁的原料质量为例，由于我国发展苹果汁加工业，最初是为了解决苹果鲜销困难的问题。用于生产的原料往往是一些甜度高、酸度低的残次果（以红富士见多），质量不高，更不用说酸度、出汁率等要求。在国际市场上，高酸度苹果汁通常处于更有竞争力的地位，价格也比较高。美国对苹果汁酸度的要求一般在3.5～7.0之间，而我国生产的浓缩苹果汁酸度仅为1.0～2.0，属低酸度浓缩苹果汁，^[2]无法满足国外消费者的要求，出口受到极大的影响。

表4-3　主要苹果汁出口国出口单价比较
单位：美元/千克

数据来源：根据联合国商品贸易数据库数据计算所得。SITC：Rev.3产品代码05994。