如家有所为——在产业的改造中实现了提升。如家和传统星级酒店的最大区别就在于:传统酒店讲究提供更多的服务,而如家则把自己的定位明确锁定在一点上——住宿。在如家看来,出差公干的商务人士业务繁忙,传统星级酒店提供的许多空间和服务都无暇享受,对他们而言最重要的东西只有两个:床和卫生间,所以床和卫生间就是如家有所为的重点所在。卫生上达到甚至超越传统星级酒店的卫生条件,保持叫早服务,同时在房间的颜色上增添变化,增加温馨感。第二是提升客户在旅店中的服务质量。在如家的客户能享受到高的住宿质量、良好家具带来的舒适性、市中心区位所带来的方便性、同时得到清洁和安全周到的服务。在与传统星级酒店的竞争与区分的过程中,如家采取连锁运营,布局在经济发达城市,选址在交通便利、生活设施齐全的地段,不像星级酒店那样附设大量休闲娱乐场所和服务设施,而是充分利用酒店附近已经成熟的社区服务网络;硬件环境也不追求奢华和排场,但是安全、卫生、舒适。最突出的是,平均房价在200元左右,这样的酒店自然具有吸引力。
如家有所不为——实现产品服务的聚焦。如家倡导的“有所不为”就是超出“住宿”需求以外的不做。中国星级酒店的评价指标好多都是针对涉外旅游而设的,一方面要考虑到代表中国的形象;另一方面是为各种会议提供各种功能。如今越来越多的商务旅行人士和自费旅游的人,他们需要充足的睡眠、方便的地理位置,却不希望花费太多的金钱在住宿上。如家针对这些人群,直接把没有太多附加价值的功能服务消除掉,这为顾客节约了很多额外费用。实际上,传统的酒店都采取的是自建物业的形式,酒店从买地到投入运营的时间周期非常长,一般需要2~3年。而如家采取了租赁的形式。在选定店址时,开发部把论证的项目直接汇报给投资委员会。一两天之后,就可以立项签约。项目签约之后,一般只有三四个月的土地免租期,如果在这段时间内工程没有完成,就意味着还没开业就要支付租金。所以为了争取时间,如家不是按照设计到预算到施工的线性顺序,而是平行进行。通常,在工程部做土木的同时,市场推广、质量检查、组织培训各方面的工作也已同步展开,整个项目团队分工明确,并且有严格的时间约束:每个人在约定的时间内必须完成自己负责的工作,不能影响下一个阶段的工期。而这种通过租赁和系统建设的方式,使如家酒店的建设周期大大缩短。同时,如家的选址尽量靠近一些商务区和配套比较匹配的地方,周围具有良好的购物、餐饮和娱乐场所。在做到有所不为的同时,客人需要的便利服务和条件并不减少。(www.daowen.com)
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