办会，也叫组秧歌队。五六十年代办会的形式，主要以大队组织为主，也有几个生产队联合举办的，各生产队的中青年男女社员都可参加，演员若干，可多可少，办会的组织者叫会首，演出指挥者叫拉伞，演员挣工分。服装、道具等费用摊派到各生产队，演出收益（赏品、赏钱）归演员所有，在哪演出哪管饭。演出内容有踩高跷、扭秧歌、跑旱船、舞龙、耍狮子等。队员分工明确，有司鼓的，有打锣、打镲的，有吹喇叭的。各种人物角色齐全，有唐僧、孙悟空、猪八戒、沙和尚、济公、文官武将、才子佳人、公子小哥、大家闺秀、老做婆子等等。猪八戒背媳妇、小媳妇骑毛驴、新媳妇坐花轿、舞大龙、耍狮子、跑旱船等是人们的看点。演员演出时要化妆，头戴各类头饰，身穿鲜艳的戏剧服装，脚踩高跷。龙、狮子、毛驴、花轿、小车、旱船、花篮、大头娃娃等各种道具齐全。

会首也叫秧歌队长，他既是管理者也是联络员。他负责组建秧歌队、组织排练、进行道具和服装的准备，演出前要提前到各生产队和有头有脸有钱有喜事的个人家联系出场，有时也即兴出场，当然也有请会的。

拉伞也叫伞头，是演出总指挥，他既是唱喏的也是秧歌队的演出总指挥。他手持一把旱伞，演出时在秧歌队的最前面，唱喏的时候，要双手握伞并把旱伞举得高高的，象征双手抱拳作揖拜年，口唱颂词，到什么地方唱什么词，到生产队唱的是什么风调雨顺大丰收，骡马成群羊满坡呀；到个人家根据家庭情况编唱词，对有现役军人的家庭，唱一人参军，全家光荣，天天进步，早立军功等；对有大学生的家庭，唱耕读人家，文曲照亮，儿孙才俊，荣登金榜等；对有刚结婚的家庭，唱早生贵子、孝敬公婆等；对有老人的家庭，唱祝福老人健康长寿、寿比南山等祝寿词；没有什么特殊事例的就唱恭喜发财、万事如意、家丁兴旺、身体健康等内容的祝词。一般性的贺词、祝词，只是让东道主高兴高兴、乐和乐和，送个喜气，当那些贺词、祝词编到了极致，就会刺激东道主的神经，使其高度兴奋，做出一些超乎寻常的事，赏品加倍，原来没打算给赏钱的，增设了赏钱；原来计划给十元赏钱的，提高到二十元甚至更多。那时办会演出是外在表现形式，伞头的祝词才是真正的内涵，所以伞头的表现影响着整个团队的演出效果和收入。(www.daowen.com)

会中人物要数老做婆子最活跃，最具挑逗性，类似杂技里的小丑，头上梳个疙瘩揪子，有时还戴一顶黑栽绒的老婆儿帽子，画的满脸红一道黑一道的褶子，耳朵上挂两个大红干辣椒，上身穿一件黑褂子，下身穿一条又肥又大的红裤子，裤脚还扎着腿带子，手拿一把蒲扇，缩头日脑、妖道把式、前蹿后跳的，哪人多往哪里钻，撅着屁股、猫着腰，扭得最欢，时不时地跑到观众面前挑逗一番，遇到活跃的男观众也跟着互动一番，遇到腼腆的女观众则臊（羞）得脸通红，调节了场里场外的气氛。最具滑稽和喜剧性的是孙悟空，他手握金箍棒，动作自由，表情夸张，蹦蹦跳跳地在队伍里来回地穿梭。最悠闲、最具幽默感的是济公，他身着破衣烂衫，手摇破蒲扇，腰上掖着一个酒葫芦，时不时地取下酒葫芦喝上两口，行动自由自在，对周围的事物不屑一顾，优哉游哉。文官武将穿戴整齐，昂首挺胸，步伐稳健，举止不凡。小媳妇和大家闺秀举止文雅，迈着小碎步，扭动着纤细的腰肢，显得几分羞涩。总之这些人物表现千姿百态，各有特色，都是根据各自的身份表现不同的表情和动作，表面看个热闹，细心观察有很多内涵供人品味。

秧歌队在每年的腊月和正月初组织排练，正月十四开始演出（打场），前三天在本大队各生产队和个人家演出，三天后有时也到周边小村演出。秧歌队所到之处都鞭炮齐鸣，以示欢迎，烘托气氛，增加了节日的喜庆色彩。在一个小村里演出，村里的男女老少尾随秧歌队，每到一处人们抢先站在制高点上，墙头上、粪堆上站满了观会的人，没有抢到制高点的就站在平地上跷着脚，伸长了脖子观望，东家看完西家看，百看不厌。半桩小子们则一直跟在秧歌队的后面，在这个生产队看完跟到那个生产队看，除了看会凑热闹，没响过的鞭炮是他们的最大收获。演出结束后东道主要打赏（发赏品），赏品主要是块糖、香烟和瓜子，有的也给点赏钱，少则五元、十元，多则二十元。会首把这些赏品和赏钱集中到一起分给每个演员。秧歌、灯会不是年年都办，其内容和形式也有所不同。有的年份筹集的钱多，内容就丰富，形式也多样；有的年份筹集的钱少，内容就很简单，形式也很单一，只是扭扭秧歌、踩踩高跷，简单地搞一下节日庆祝活动，热闹热闹。一年一度的秧歌会是新年伊始小村最大的文化娱乐活动，这个活动给村里的男女老少提供了见面的机会，他们借此机会互致问候，互相拜年，不亚于城里机关单位的团拜会。