农业生产中的准备阶段和经营管理阶段是一个很漫长的过程,像人的十月怀胎,而收获相对备耕和经营管理来说是一个短暂的过程,像一朝分娩。
备耕生产最重要的内容之一就是准备好种地用种,以谷子为例,在收割之前,就要在谷地里为下一年种植选种,挑选生长健壮,穗头大,籽粒饱满的做种子。过去每到收割前生产队长便安排几个有经验的老农到谷地里选谷种,选中的谷种用镰刀从谷穗的脖颈下端割断,谷穗朝两头当中用草把谷种一捆一捆地捆上,然后做上品种记号。生产队库房的屋顶上挂着很多木杆子,把谷种搭在木杆子上储存,以备来年种植。过去农作物品种单一,替代品种少,越种产量越低,越种品种优势越差。所以,每隔一两年就要到气候条件相同的外大队调换种子,其他粮食作物也大同小异。现在的种子都是经过杂交或选优培育出来的商品代种子,是作物生长的最佳一代,只种一年,下年种植再买新种子,可以充分发挥农作物的遗传优势,确保高产高效。
积肥是贯穿全年的重要生产内容,肥源主要是生产队的大小牲畜粪便。另外要挖掘肥源:一是压绿肥,夏季组织社员割青草放在粪坑里,青草上面盖上土放水腐熟。二是要求社员家建尿池子,垫尿池子的土由生产队负责拉,要求社员把尿撒在尿池子里,生产队定期把尿池子土无偿收回。三是要求社员家积攒草木灰,生产队定期无偿收集。四是社员家的大粪(人粪便)要求有偿归生产队,个人不得留用。那时如果个人想用点大粪都要偷着用,不能让生产队长知道。每隔一段时间,生产队都要组织社员到个人家,收集草木灰、尿池子土,设专人到个人家收大粪,每百斤大粪三元钱。社员家的牲畜粪便留给个人,作小镐头地或自留地的肥料。
每年生产队都积二三百万斤土粪,积肥的多少与大小畜的多少和饲养员责任心有直接关系,春夏秋每隔几天生产队就要拉一大堆垫圈土,饲养员把垫圈土用小推车推到大小畜的圈里,均匀地散在地上,圈垫得勤一点、垫得厚一点粪肥就积攒的多一些。每隔一段时间就要组织社员起一次圈,把牲畜圈里的粪土起出来,放在粪场里进行发酵(沤肥)。秋天把发酵好的土粪倒出来再一车一车地送到地里,要把这么多的粪肥从粪场送到山上是个很大的劳动量,从入冬一直到第二年初春,生产队里两挂马车、两挂牛车不停地往耕地里送粪。送粪时为了防止大风把粪刮跑,还要在粪堆上面盖上几锨土。一般每亩山地施土粪约三千斤,每亩平地施土粪约八千斤,常言道:“不施万斤肥难打千斤粮。”
说到积肥,不妨把那时的粪肥种类介绍一下。
土粪:晚春、夏季和秋季,把大小牲畜的粪便和土放在粪坑(粪场)里,放水沤制发酵,经过一个夏季半个秋季,把原来的生粪土腐熟,然后砸碎(倒粪),因为粪里面掺了很多土故称土粪。这种粪肥适用面很广,几乎所有的农作物都适用。在集体经济时期土粪是主体肥料,占肥料总量的80%以上。
黄粪:冬季和早春大小牲畜的圈舍不垫土(不垫圈),每天把大牲畜的粪便清理出来集中堆放在一起,早春把积累一冬天的羊粪蛋起出来和大牲畜的粪便放在一起,不掺土直接腐熟发酵。由于牛和羊的粪便密度较大不易发酵,所以要倒一次粪,把马、驴、骡的粪便掺和一下,把粪块砸开整齐地堆放在一起腐熟发酵,把发酵好的牲畜粪便再倒一次,使其充分细化,这种粪肥颜色呈黄色故称黄粪。这些粪便主要是饲草的粗纤维,加之没有土和水的参与,在腐熟发酵时最容易发热,此时如果发酵过度,粪堆中间会自燃成灰,降低肥效。土豆、豆类、韭菜、大蒜适合用黄粪,谷子、糜子、黍子、玉米、荞麦等切忌用黄粪,因为黄粪最容易生虫子。
大粪:把人的粪便掺上适量的土拌匀堆放发酵,把发酵好的人粪便晾干砸得碎碎的、倒得细细的,这种肥料称大粪。大粪劲大、肥效高、肥效长,由于数量少一般用于蔬菜和高产作物的追肥。
农家肥:泛指猪、狗、鸡、鸭、鹅的粪便,人的小便土,草木灰等发酵的肥料。集体经济时期个人家的猪、狗、鸡、鸭、鹅的粪便也都腐熟成肥料作为自留地的用肥,小便土和草木灰等生产队无偿收集后和大小牲畜粪便混在一起沤成土粪。(www.daowen.com)
压绿肥:在初夏季节把没有纤维化的草本植物割下来,放在土坑或土池子里,一层青草压一层土,然后放水腐熟,把腐熟的青草和土倒一遍,这种肥料称压绿肥。集体经济时期,主要是响应政府号召,只是一种积肥措施而已,在实际工作中意义不大。因为在山上搞压绿肥缺水,在山下搞压绿肥草源不足,所以始终没有较大的发展。
生产队那么多耕地,种什么、怎么种都要有个计划。冬末初春,队长要组织副队长、会计、保管、贫协代表和有丰富种植经验的老农制订种植计划。
制订种植计划主要依据耕地的种类、作物的生长习性,依据农民口粮品种搭配比例,依据各项用粮种类,依据国家下达的作物种植任务,当然也要考虑粮食的总产量。
制订种植计划要对全生产队七百多亩耕地的每个山头,每个坡面,每块地的名称、面积、土壤、所处环境和上年种植的作物了如指掌。首先要知道每一块地上年种植的是什么作物,然后按着老祖宗的种田法,安排下年的种植作物,什么作物不能重茬,什么作物不能隔茬,什么作物喜欢什么土壤,什么作物喜欢什么气候,什么作物生长期多长,哪些作物不能种在风口上,哪些作物不能种在低洼地。要逐地块进行落实,确保有些作物不重茬、不隔茬,既能完成生产队自身的种植计划,还要确保完成上级下达的种植任务。那时,县、公社、大队都逐级下达种植任务,春种前下达,春种后检查完成情况。
农具的制作和维修是春种前的重要工作。有的生产队没有木匠,还要到外面去请。那时候每到春种前对农具都要进行一次全面检修,犁杖、犁铧子、磙子、簸梭、点葫芦、粪簸箕、粪扒拉等,缺的要补上,坏的要修理,还要纺制一些绳子更换犁杖套和磙子套,确保及时春种不误农时。
春种前要对种子进行处理,比如用扇车把谷类种子进行风选提纯,玉米和豆类也要进行提纯,把秕的坏的筛选出去,有的还要拌一些农药防止鸟类和地下害虫的危害,如把土豆种子拌上草木灰消毒灭菌,同时也能防止风干失水。
春不种秋不收,而春种的关键在于备耕。
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