借势白酒发展机遇，以自身品牌带动粤酒整体发展，推进粤酒全国化进程

近十几年来，由于广东人低调的性格、文化宣传不足和粤酒普遍为大众产品等因素的影响，消费市场对粤酒的了解极为有限，粤酒一度被认为缺乏历史文化底蕴，甚至导致了人们对粤酒“低度、低档、低值”的形象误解。

事实上，粤酒曾经享誉全国，“岭南万户皆春色”“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀春”等文人墨客的记载无不显示了粤酒曾经的辉煌。然而，这些曾留下浓墨重彩的一代名酒，如今却鲜有耳闻。如何摘掉长久以来“低价低端”的对外标签，是粤酒加快向中高端市场发展需要破解的问题。

广东作为全国最重要的白酒消费市场之一，销售额位居前列的居然是外来品牌，在本地生产销售的粤酒长期以来一直被“价值低估”。近来，以石湾酒厂集团为代表的粤酒企业也开始通过战略布局和行动积累，尽力扭转广东地产酒低端低值的形象，希望重振粤酒辉煌。

石湾酒厂集团深知中国白酒行业将迎来品质战略驱动时代，只有品牌价值型和品质稀缺型企业才能在新的机遇下实现“弯道超车”。而实现弯道超车的唯一途径就是以物超所值为起点，通过创造差异化给消费者一个购买的理由。为此，近年来，石湾酒厂集团一直从工艺技术提升、产品价值提升和企业规模拓展等方面进行战略布局与行动积累。

工艺技术方面，石湾酒厂集团组建了由1名中国首席白酒品酒师、3名国家级白酒评委、14名高级品酒师、8名高级酿酒师、3名高级工程师等技术人员组成超过100人规模的工艺技术团队，在传承“陈太吉酒庄”近200年的酿酒工艺上，进行了符合现代人口感的升级，推出了清雅型“石湾玉冰烧”系列产品，产品经过恒温山洞酒窖陈藏自然老熟，形成酒色微黄、酒香清雅、入口绵甜醇和、酒体丰满、后味悠长的岭南清雅风格，成为具有全国性口感偏好和符合现代人体验需求的前瞻性产品。(www.daowen.com)

在产品价值方面，清雅型“石湾玉冰烧”系列产品的推出改变了酒厂没有中高端品牌的局面，不但在酒的口味上纯净清爽的清雅风格日益成为中国白酒主流发展方向，在包装上也极具地方特色，充分融合了岭南文化的设计元素。清雅型“石湾玉冰烧”推出后迅速在消费者中形成了良好的口碑，其酒体“微黄”的品质特点成为消费者衡量高品质酒的显著标准。

清雅型“石湾玉冰烧”系列产品的出现不但提升了石湾的品牌形象和价值形象，也让石湾品牌实现了对中高端市场的突破。更重要的是，它改变了广东地区中端酒市场长期被外来品牌把控的格局，成为真正能与外来品牌同台竞争，并有一定市场规模的产品。石湾酒厂集团以清雅型“石湾玉冰烧”系列产品的推出为契机，制订了粤酒走向全国的产品体系战略。

在企业规模方面，石湾酒厂集团自2013年起便通过资本重组和自组扩建的方式迅速扩大企业规模。2013年，石湾酒厂集团收购了拥有50多年历史的粤西最大酒厂阳春酒厂，2014年又注资重组了三水酒厂及帝一酒业，加上三水自建的厂区，石湾酒厂集团由原有5万吨产能的中型酒厂拓展为豉香型白酒10万吨、清雅型白酒3万吨和露酒5万吨规模的酒业集团。布局全省形成了包括佛山市禅城区、三水区和阳春市三地共四大基地的产业规模，形成豉香型、清雅型白酒和养生酒三大品类结构。

2018年，石湾酒厂集团抓住白酒行业下一个“黄金十年”的发展风口，将第五个生产基地落户湖南省常德市临澧县，这是石湾酒厂集团的首个省外生产基地。借助此次省外生产基地的构建，石湾酒厂集团计划在未来通过生产规模的扩大和产地前置提升区域产能配套和辐射强度，优先布局湖南周边省份市场，成为粤酒全国化发展前沿支点。石湾酒厂集团也由此进入了重要的发展转折期，将借势白酒发展机遇契机，以自身品牌的全国化发展为基础，带动粤酒整体发展，以此推进粤酒全国化进程。

2019年，由石湾酒厂集团牵头成立了振兴粤酒发展战略委员会，更是标志着石湾酒厂集团将从生产规模、技术研发到市场开拓、品牌建设、酒文化建设等多方面全面推进粤酒全国化进程。