沙区特产

金塔县地处巴丹吉林沙漠边缘，土质松软，气候干旱，昼夜温差大，其特殊的地理环境和气候条件，适合沙葱、大沙枣、肉苁蓉、锁阳、甘草、麻黄、羌活等沙区植物生长。这些瀚海特产因其丰富的营养价值和独特的药膳功能，曾被历代王朝列为“贡品”。

沙葱　沙葱是一种宿根植物，属野生百合科。其叶状如针，细而短小，长不足5寸。其根的生命力极强，极耐高温干旱，在山石戈壁间逢雨就能生长，且生长迅速，雨后三五天就会长二三寸，采回来食用，又鲜又嫩。一旦秋季凉爽、山野雨足、沙葱的生长期稍长时，便有苔儿生长，酷似韭苔，开花也和韭苔花一样，只是花色为红白相间。食用沙葱在我国有着悠久的历史，其食法颇多，可做汤、馅，可炒可煮可腌。以食用叶为主，鲜嫩的苔子也可食用，清香可口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其富含锌、磷、硒、钙、胡萝卜素及赖氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等多种微量元素和氨基酸，具有防疾祛病的保健功能，是比较理想的天然保健食品。《本草纲目》里就有关于沙葱的记载。常食沙葱能增强儿童智力、提高免疫功能，有效地预防老年性痴呆症的发生，还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖，有助于健康。金塔沙葱因特殊的地理环境和气候条件而与别处的沙葱有质的区别。金塔沙葱是实心的，条长而粗壮，其他任何地方的沙葱都是空心的。

沙葱

大沙枣　沙枣树对土壤和水质要求不高，它耐旱、耐盐碱，很适宜在比较贫瘠的荒漠戈壁生长。金塔沙枣有红、黄两色，每年四、五月间开花，香气袭人，其肉白似沙。沙枣酸中带甜，是小食品中的风味佐料，也是沙枣汁的原产品，具有活血、增进食欲等功能，是酬待嘉宾、红白喜事的珍果。

肉苁蓉　肉苁蓉，是多年生肉质草本寄生植物，茎肉呈圆柱形或下部稍扁，高40～140厘米，形短而少花，常不分枝，一般生长于沙漠地带梭梭林中，寄生在梭梭的根上。肉苁蓉为名贵药材，其主要功能为益精助阳、润肠通便，主治男子阳痿、女子不孕、腰膝冷痛、便秘等。

锁阳　锁阳，别名“锁严”，野生肉质草本寄生植物，生长在戈壁、沙丘上，常寄生在白刺的根上，茎高30～40厘米，紫色或暗红色，地下茎生长粗壮，呈圆棒形，大部分埋于戈壁沙土中，只有花序部分生出地面，有鳞片状小叶，略呈三角形。锁阳可补肾、壮阳、固精、润肠、强腰膝，是治疗阳痿早泄、血枯便秘、女子不孕等症的理想药材。金塔锁阳尤为珍贵，它可以加工成锁阳丝当美餐，也可以切成块脱水贮存，用于医药、酿酒等。金塔县荒漠戈壁面积大，天然锁阳资源丰富，加之品质优、味道鲜、营养高，闻名遐迩。(www.daowen.com)

锁阳

麻黄　麻黄，别名龙沙、狗骨。为麻黄科植物，可分为木贼麻黄、膜果麻黄等。金塔县的戈壁沙漠宜于生长麻黄，北山深处有一山沟，方圆十几里地，因盛产麻黄且质量上乘而出名，人们称之为“麻黄沟”。麻黄味辛、微苦、性温和，其茎、根均可入药，具有宣肺平喘、利水退肿、发汗解表的功效。奇特的是茎可发汗，根却止汗，功能截然相反。麻黄含有麻黄碱、假麻黄碱、麻黄油等。麻黄碱具有松弛气管平滑肌的作用，假麻黄碱具有利尿的作用。中医常把麻黄作为治疗感冒风寒、表实无汗、肺气壅闭、气喘咳嗽等病症的常用药。

甘草金塔县甘草资源丰富，从鸳鸯湖畔到黑河两岸的绿洲边缘及戈壁荒漠地带，均有大面积的甘草生长。甘草可天然生长，也可以人工大面积种植。由于金塔县地表干旱，土质松软，昼夜温差大，其甘草品质好，产量高。甘草属豆科草本植物，是珍贵药材，药用部分为根及根状茎。李时珍《本草纲目》中写道：“甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火。”它可缓中补虚、润肺解毒、补脾和胃、止咳祛痰、调和诸药，中医号称“百药之王”。甘草也是工业原料，常作为甜味素应用于食品工业及卷烟、饮料等工业，也可作为纺织印染业中的添料。

人工种植的甘草

羌活　羌活是金塔县一种名贵中草药，其性微温，味苦，其药用疗效很好。歌诀：羌活微温，祛风除湿，镇痛消炎，舒筋活络。羌活也是馈赠亲友的珍贵礼品。