按照酒店集团扩张的区域范围划分,世界现代酒店集团的发展历程可以分为以下三个重要历史发展阶段。[7]
1)区域发展阶段(20世纪40—50年代)
第二次世界大战结束后,欧美等国家进入经济复苏与高速发展阶段,商务活动日益频繁,人民收入水平大幅提高,5天工作制的实施以及高速公路、私人汽车,短途商用飞机的普及,直接刺激了本国商务与大众旅游市场迅猛发展。旅游市场需求的扩大直接刺激了酒店供给的增加。传统的单体酒店扩张方式已经不能有效满足市场需求以及经营业主的战略诉求。正是在这一背景下,欧美等国一大批在区域或本国具有雄厚实力的现代酒店集团纷纷涌现(表1.2)。最具实力和代表性的有:1946年康拉德·希尔顿成立的“希尔顿国际集团”(Hilton International),开始步入区域性跨国经营道路,并在20世纪50年代末发展成为美国最大的以委托管理形式为主的酒店集团;1946年泛美航空公司成立了第一家由航空公司所有的酒店集团——洲际酒店集团(Inter-Continental),并开始向整个美洲扩张;凯蒙斯·威尔逊于1950年通过特许假日酒店(Holiday Inn)名称使用权并建立全国性预订网络系统的方式,充分利用酒店联号这个概念,在20世纪50年代末发展成为美国最大的特许经营酒店集团。在区域发展阶段,各国酒店集团扩张方向是由其本国或本地游客的批量流向来决定的。由于受交通工具的制约,当时各国的商务与休闲游客的活动范围局限于本国或周边邻国。因此,市场需求决定了当时欧美国家酒店集团扩张大多处于发展国内或周边区域市场的阶段。
表1.2 欧美地区部分成立较早的酒店集团概况
2)洲际发展阶段(20世纪60—70年代)
20世纪60年代,世界民航业取得了突破性发展,伴随着波音707(1958年)和波音747(1969年)等高速度、大容量、远距离、低价位的喷气式飞机大批量投入使用,航空旅行成本大幅度下降,这使得飞机逐渐成为大众休闲旅游、商务旅游的首选。同时,带薪年假制度在欧美国家的普及,使得普通大众的闲暇时间增多,旅游者不再满足于本国或区域小范围内旅行,洲际旅游、跨国旅游渐成潮流。为了有效占领新兴的出境游客市场,许多酒店集团纷纷联姻航空公司,在本国出境流向的外国旅游目的地或中心门户城市接管或开设酒店。典型的成功案例有美国的希尔顿国际集团与环球航空公司(TWA)的联姻(1967年),美国的西方国际(WI)与联合航空公司(UA)的联姻(1970年),法国的艾美(Le Meridien)与法航(AF)的联姻(1972年),等等。与此同时,一些实力雄厚的跨国公司在经济利益的驱动下也纷纷进入酒店业。例如,以经营餐饮连锁店而著称的万豪国际集团于1957年投资第一家酒店后,在短短30年的时间里迅速发展成为世界知名酒店集团之一。在这一背景下,截至20世纪70年代末,一大批跨地区、跨国、跨洲经营的国际酒店集团迅速成长起来。
3)全球发展阶段(20世纪80年代至今)(www.daowen.com)
20世纪80年代,世界政治、经济形势发生了一系列历史性的重大变化。在政治上,以苏联为代表的许多社会主义国家开始推行政治经济体制改革方案,对西方资本敞开了国门,从而也为欧美国家的跨国酒店集团进入社会主义国家提供了政策上的便利。在经济上,欧美是世界经济发达的工业化地区。20世纪80年代以来,随着新技术革命的发展,国际分工进一步深化,各国之间经济联系日益紧密,经济全球化成为世界经济发展的重要趋势,世界经济发展格局出现重大变化,亚太地区成为世界经济发展最具活力的地区之一。经济全球化刺激了各国酒店集团向全球范围扩张,进入的国家数量越来越多。1999年,酒店集团所在国家数量超过50个的多达8个,当时最大的巴斯集团的酒店遍布世界95个国家和地区,表1.3为1998年和1999年国际化程度最高的10家酒店集团跨国经营情况。与此同时,世界国际旅游发展的格局也出现了明显的变化。在世界旅游者分布上,欧洲地区旅游者数量增长缓慢,美洲地区增长停滞甚至出现负数,而亚太地区则后来居上,旅游者数量增长迅猛。1950年亚太地区旅游者数量占世界比例不足0.9%,1960年占1.1%,1970年占3.6%,1980年占7.8%,1990年占12.6%,2000年占16.9%,2002年占18.3%,2002年首次超过美洲,排名世界第二位;世界旅游组织预测,到2020年亚太地区的这一比例将达到26.6%。[8]
表1.3 1998年和1999年国际化程度最高的10家酒店集团跨国经营情况
资料来源:美国HOTELS杂志,1999年7月刊。
基于以上政治经济形势的变化,欧美酒店集团在完成洲际扩张阶段之后,又开始了新一轮的全球扩张。扩张方式从兼并、接管单一酒店向酒店集团之间的兼并、收购与联盟转型。特别是在20世纪90年代以来,世界范围内的产业重组又掀起了酒店集团新一轮的兼并和收购浪潮,催生了一大批跨国界的超级酒店集团。表1.4为2015年世界十大酒店集团的排名。
表1.4 2015年世界十大酒店集团排名
资料来源:美国HOTELS杂志2015年公布的数据。
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