这次的农价上涨，不同产品有不同的成因。

首轮是去年入冬后的小麦涨价。去年小麦丰收，总产达2089.4亿斤，比上年增产7.2%，且库存相对充裕。涨价的原因，主要在于流通出现了短暂的梗阻。

接着是食油涨价。主要原因是消费量增加、国内油料和大豆减产、国际市场大豆价格上涨。2006年我国油料减产0.6%，其中油菜籽减产3.1%；大豆减产2.5%。与此同时，国际市场大豆价格涨势明显。国内油用大豆批发价从2006年12月初开始大幅度上升，一个月内每吨上涨260元，涨幅超过10%。(www.daowen.com)

第三波是2007年春季开始的猪肉涨价。肉价的明显上涨，除了饲料价格上涨的成本推动外，还有两个特殊原因：一是上年春季生猪疫病较重、存栏母猪减少，导致今春进入生猪出栏减少的周期；二是参照系失真。2006年5月的猪肉价格，是2003年9月以后33个月中的最低价格，今春猪肉价格上涨，具有明显的恢复性质。2007年5月，36个大中城市的猪肉平均价格为9.54元/斤，比2006年5月的7.29元/斤上涨了30.9%，但比2004年10月的9.01元/斤，仅上涨5.9%。

最近，食油价格又开始上涨。主要原因是国内油菜籽、大豆的预期产量将继续下降，而国际市场植物油和大豆价格将继续上涨。目前，新油菜籽已上市，生产价格在1.5—1.8元/斤，与去年同比上涨约50%，预示着新菜籽油的出厂价格将有较大幅度上涨。