很多商家都把打折、降价、优惠券、团购等促销优惠方式作为营销的万金油，以为只要简单地促销优惠（图7-4）就能吸引到顾客，那是因为对市场的认识不够。当前，很多商家都仅仅是将促销优惠作为取悦消费者的手段，刺激消费者购买产品，通过促销来实现销售额的增长，促销一停销售额也停，导致商家对促销存在非常强的依赖性。

企业将各类促销作为中心内容，以此来打击对手或者讨好消费者，特别是当企业面临销售压力时，仅依靠产品优惠来解决问题，这种促销手法就显得比较随意，导致企业根本不重视品牌效应与其整体利益。

图7-4 优惠

1.折扣营销已不新鲜

折扣营销（图7-5）是产品销售中常见的一种促销手段，很多商家都依赖于此。实际上，折扣营销就是为了鼓励消费者大量购买而适当降低产品价格的方式。虽然折扣能够在短期内增加产品销量和提高市场占有率，但并不能解决产商销售的根本问题，而且还会误导产商对市场的正确认识，不利于产品结构的调整，使产商与商家对自身产品缺点的认识不够，被暂时的销售量假象蒙蔽，对这种促销产生依赖。

价格折扣最容易带来商家之间的价格战，如果折价在利润率控制的范围内则是良性竞争，但如果是高幅度、高频率的折价则会引发品牌企业间的恶性竞价，若由于恶性竞价造成无节制的折价将会使企业销售愈陷愈深，从而造成巨大的利润损失，难以收拾。

图7-5 打折

利用折扣能吸引到的消费者一般对于品牌没有忠诚度，对于看重品牌的消费者来说，他们会认为折扣的商品质量与档次不如其他竞争品牌，从而在消费者心中的地位下降，同时降低品牌价值，也不利于企业的形象塑造与宣传。

相较于如今的网络营销，如天猫的“双十一购物狂欢节”（图7-6），一夜的销售额就可能是某些小型企业一年的销售额。在如今迅速发展膨胀的网络营销压迫下，传统企业是不是也应该思考反省自身的营销方式？(www.daowen.com)

图7-6 双十一

2.团购效应渐边缘化

团购（图7-7）是前几年兴起的一种购物方式，以餐饮业为例，团购为餐饮业带来了新的营销模式，给顾客带来了优惠和方便。从一开始的火锅团购到各种业态形式的美食团购，再到中秋节、国庆节各节假日的食品、酒类等多种形式的团购，消费者不仅得到了优惠和便利，商家更是多了一种营销的新形式。团购方式有消费者自行组团、专业团购网站、商家组织团购等形式，提升用户与商家的议价能力，并极大程度地获得商品让利。

图7-7 团购

餐饮类的团购项目中，餐厅、团购网站、消费者都有自己想要从中获得的利益，团购这种形式慢慢成为三方的牺牲品。餐厅希望带来大量的客源，提高知名度；团购网站希望通过低价带来流量和利润；消费者希望花更少的钱，吃到更多的美食，得到更好的服务，于是渐渐地超低价团购就出现了。在这种趋势下，团购网站的销量猛增，而大量消费者的增加导致餐厅超负荷接待，上菜速度慢、菜品质量差、服务效率低等餐饮服务质量问题也开始显现出来了。

餐饮团购的优势是以超低价在短期内给餐厅带来人气，并且提高了知名度；劣势是超低价必然带来餐厅的盈利问题。为保住餐厅利润，必然会使餐厅菜品质量下降、服务质量下降、就餐环境变差，造成消费者抱怨连连，导致餐厅的负面影响愈演愈烈，消费者的口碑极大地威胁着餐厅，团购所带来的问题变得日益凸显（图7-8）。

图7-8 团购问题