案例一：实习第一天

欢欢老师是今天刚到幼儿园的实习老师，王老师是她在园的指导老师，将带她一起熟悉各环节的操作流程。王老师要去开水间打水，让欢欢老师一起去，打完水往教室走的途中王老师遇到了入园送孩子的家长，家长拉住王老师想了解孩子近期的情况，王老师顺手将水壶递给了欢欢老师，让她将水壶提至二楼教室。1分钟后，楼上传来了一声尖叫，紧接着就是孩子的哭声。王老师飞奔至二楼，看到水龙头处一名老师正在对君君的腿进行降温处理。旁边的欢欢老师吓得眼泪都快流出来了。王老师接过欢欢老师手中的水壶，将其放于安全位置后，转身便帮助其他的老师护理烫伤的幼儿。君君右腿有拳头大的红印，但未破皮。经过冷水淋冲、敷烫伤膏等处理，君君的伤势有所好转。事后，班主任给家长打电话，告知事情发生的经过，原来是欢欢老师没有及时避让迎面而来的君君。家长很快便赶到了幼儿园，了解了孩子的烫伤情况后，情绪非常激动，只留下一句话：“现在我将孩子带走，如果以后我女儿腿上留疤的话，幼儿园应进行赔偿。”之后，班级老师到家中看望君君，家长的情绪才慢慢平复。

案例分析：

这是一起典型的教师操作不当造成的安全事件。欢欢老师作为当事人，在提水的过程中遇到幼儿，应当立即停下脚步并转身用自己的身体护住水壶，这是最基本的职业要求。因欢欢第一天实习，这些环节不是很清楚，情有可原。但作为指导老师，王老师独自让新老师提水，严重地违反了一日环节的标准操作流程，有不可推卸的责任。

案例二：适当水温保安全

夏季幼儿出汗较多，需要补充大量的水分，功能型教师将开水倒入幼儿杯子后转身就去做其他的事情了。班主任老师提前结束了户外活动，将幼儿带回教室，看到幼儿的水杯里已经有水，就请幼儿排队端水。第一个小朋友端起不锈钢水杯，就在离餐盘不到10cm时，其将杯子扔掉，杯子里的水顺势溅到了他的手臂上，他尖叫道：“老师，好烫。”接着就大哭起来。老师看到后，赶紧让其他小朋友远离餐盘，并查看幼儿烫伤的情况。孩子两只手臂有几处发红，老师赶紧将他带到洗手间做冷敷处理。几分钟后，孩子的情况有所缓解，园内的保健医生为他擦了烫伤膏。事后，班主任老师给家长打电话，家长立刻赶到幼儿园，到园后情绪激动，当面质问老师，对老师的工作能力持怀疑态度。

案例分析：

这是一起在幼儿喝水环节中未能按标准操作流程执行而造成的安全事件，导致家长对老师的工作产生怀疑，不信任老师。与家长建立良好的信任感有助于班级工作的开展，有时需要1周、1个月甚至更长的时间去建立这样的感情，但就可能因为一次工作上的失误，这样的信任就会消失。

案例反思：

上述案例中，老师的出发点是好的。夏季幼儿出汗较多，饮水量增加，需及时补充水分，但老师之间缺乏沟通，且没有严格按照标准操作，幼儿喝水前没有对水温进行测量，导致幼儿端杯后发现水温太烫将水杯扔掉，不小心被烫伤。

各环节制定的流程和要求是有据可循的，老师必须按要求执行，避免因操作不严谨而造成重大安全事件。

喝水前的准备工作主要由功能型教师完成，当班、配班教师组织幼儿列队等待。

1.行为描述

（1）教师将洗净的水壶提至厨房，将适温的开水盛入壶内，水位离壶口5～10cm。盖上盖子，壶嘴朝后，略向上翘，右手平稳地将水壶提起。在回教室途中，注意走路速度，不要将壶内的水洒在地上。转弯处稍停顿，如遇孩子便停下，用自己的身体挡住水壶，待孩子过去后再继续前行；进入教室后，将水壶轻放在幼儿碰撞不到的指定安全位置。

（2）教师做三指捏的动作，捏住纱布顶端两角，按从上到下、从左到右的顺序将纱布叠放整齐，然后放于托盘内。

（3）教师将已洗净、消毒的杯子杯柄统一向右斜放45°，按序号从上到下、从左到右整齐摆放在已消毒、擦净的托盘里。

（4）教师惯用手虎口张开，四指并拢，轻轻提起水壶（离桌面20cm），另一只手的大拇指和食指轻轻捏住壶口盖边沿，打开壶口盖，再四指并拢轻轻压住壶盖。壶身向下倾斜，壶口对准杯口，按从左到右、从上到下的顺序倒水，一杯倒好后，稍作停顿，再倒下一杯。托小班倒1/2杯水，中大班倒2/3杯水。

（5）倒水完毕，教师将水壶放回指定位置。用惯用手的大拇指和食指轻轻捏住壶口盖边沿，盖上壶口盖。

（6）教师用惯用手取出其中一个水杯，移至毛巾上方。另一只手轻轻握拳，距离毛巾5cm高度，手背向上，将水滴在手背上进行温度测试，温度以水滴在手背上不烫手背为宜，控制在40℃左右（见图5-2、图5-3）。

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图5-2　将温开水倒入幼儿水杯

图5-3　测量水温

2.提水动作要领

手握壶柄，壶嘴朝后，略向上翘；步伐匀速，遇人转身遮水壶。

3.提水时应避免的情况

壶嘴朝前，且下垂；步伐急促；遇人无遮挡（见图5-4、图5-5）。

图5-4　提水错误范例（1）

图5-5　提水错误范例（2）

4.倒水动作要领

握住壶柄，提起水壶，打开壶嘴盖，压住壶盖，倾斜壶身，倒水。

5.倒水时应避免的情况

左右手频繁交换握壶柄；壶身过高；倒水速度过快，水洒出（见图5-6、图5-7）。

图5-6　倒水错误范例（1）

图5-7　倒水错误范例（2）