如何撰写快餐店创业计划书(2篇)

快餐店创业规划方案

一、品牌名称：小聚食堂

命名原则说明：选择一个低调而引人注目的名字，简单易记，且具有独特性，避免过于奇特的字眼。保持名称在四个字以内，推荐的形式为“小聚食堂”。

二、餐厅特色：

以江南地区的传统家常菜为主打，融合当地特色和现代饮食理念，打造亲切、温暖的用餐氛围。

三、餐厅面积：

预计餐厅经营面积在300至400平方米之间，足以满足用餐需求。

四、落地城市：

考虑在深圳开设新店，深圳有着良好的消费潜力和年轻人聚集的特点。

五、选址标准

1. 餐厅周边应该有一个中型以上的居民小区，并且要有一定的流动人群。目标是吸引附近的白领和年轻租客。

2. 如条件无法满足第一点，位置需交通便利，确保主要顾客能够方便抵达，并且能够吸引有消费潜力的顾客。

3. 租金控制在80元/平方米以内，最佳为60元/平方米，同时希望面积大约50平方米的临街门面，便于品牌宣传与曝光。

4. 餐厅应具备7至12个停车位，若不具备停车位，则周边应有大型停车场，步行不超过300米。

在这方面，考虑到创业者的资金限制，选择繁华度适中、人流量相对较多的区域，以便通过独特的菜品吸引顾客，目标是在开业三个月内实现月盈利1.5万元。

六、布局设计

餐厅大厅应设有4人桌及小圆桌15至18张，能够容纳大团体的包间4至6个，尽量根据实际店铺空间进行合理布局。

七、开店预算

1. 租金计划：以350平方米计算，每平方米60元，总租金为63,000元，建议支付半年租金。

2. 装修设计费用：预计费用约为1,000元。

3. 装修具体费用：

- 门面设计兼具鲜明特色和吸引力，费用为X元。

- 大厅内部装修以温馨和朴素的家庭风格为主，费用为Y元。

- 厨房（40平方米）设计注重通风和排污，费用为Z元。

- 卫生间两个，男厕1.5平方米，女厕1平方米，费用为A元。

- 材料采购预算预计在XX万元以内。

4. 法规相关费用：包括消防、卫生许可和营业执照等各项申办费用，预计为7万元。

5. 设备购置费用：

- 空调设备，包括3台中央空调和数台小型空调，合计预计RR元；

- 冰箱、消毒柜、厨房设备共预算为7万元；

- 餐桌椅的采购费用为6000元。

- 其他杂项开支预算在3000元左右。

八、室内装修风格

1. 门面应设计简单明了，突出品牌特质，给顾客良好的第一印象。

2. 餐厅大厅：

- 桌椅选用自然木质材料，搭配米色桌布，营造温馨氛围。

- 墙面和柱子色调运用自然深色调，吊顶采用射灯设计，保持大厅光线通透柔和，适合用餐交流。

3. 包厢装修风格与大厅一致，注重隐私感和温馨感。

通过全方位的策划和细致的布局装潢，小聚食堂力求为每位顾客提供独特的就餐体验，期待在未来的市场中占据一席之地。

快餐店商业计划书

在当今快节奏的生活环境中，越来越多的人追求便捷而又美味的饮食选择。对此，我们决定在昌盛路开设一家快餐店，以满足不同人群的饮食需求。我们的宗旨是“顾客至上，质量第一”，力求为每位顾客提供高品质的服务和美食体验。

一、店铺概述

1. 店铺名称与性质：本店名为“都市风味快餐”，属于个人独资企业，专注于提供各类中式快餐，特别是早点、小吃、以及丰富的午餐和晚餐。

2. 店铺位置与发展愿景：我们位于繁华的商业步行街，定位为中高端快餐店，希望在未来发展成为拥有多家连锁店的品牌，类似于肯德基和麦当劳。

3. 团队背景：店主及核心团队成员均拥有超过五年的餐饮行业经验。我们坚信，凭借团队的专业知识和对服务的热情，一定能在市场中取得成功。

4. 资金需求：初步运营资金为xxxx万元，其中已有部分资金到位，剩余部分将寻求银行贷款解决。

二、经营目标

1. 短期目标：由于地理位置优越，虽然竞争激烈，我们力求在开业一年内稳定市场，收回初期投资。重视产品和服务质量，满足顾客的多元化需求。

2. 长期目标：希望在三年内扩展至三家分店，塑造实力雄厚的快餐连锁品牌，争取在市场中占有一席之地，成为消费者心目中的知名品牌。

三、市场分析

1. 目标顾客：我们的主要顾客群体包括步行街的消费者、附近学校的学生、以及周边居民，预计他们的消费比例各占50%。

2. 消费水平：以中低价位为主，力求满足大部分消费者的需求。

3. 竞争环境：周边目前有四家主要竞争店，且我们的策略是从其不足入手，通过提供更优质的食品和服务，吸引顾客。

四、经营计划

1. 菜单设计：我们将推出多款中式早餐套餐、小吃，以及营养丰富的午餐和晚餐，注重饮食的多元和健康。

2. 创新产品：计划推出“送餐到家”服务，增加顾客的选择和便利性，以应对市场变化。

3. 营业时间：店铺将从早上营业至晚上，为顾客提供灵活的就餐选择。

4. 内部管理：实施高标准的卫生和服务规范，确保每一位顾客都能享受到舒适的就餐体验。

五、人力资源计划

1. 招聘计划：开业初期预计需要数名全职员工包括厨师，以确保店铺运作顺利。

2. 员工培训：所有员工需接受为期两个月的培训，内容包括服务规范、食品安全及职业道德等，确保服务品质。

六、营销策略

1. 宣传推广：开业前将进行充分的市场宣传，向消费者展示我们的“物美价廉”理念。

2. 会员制度：推出会员卡、积分制度，吸引客户回头消费。

3. 促销活动：定期举办消费抽奖活动，提高顾客的参与感，增加销量。

七、财务管理

1. 账目管理：实施科学的财务记录和管理，确保每一笔进出账目透明准确，采用复式记账法。

2. 成本控制：在保证食物质量的前提下，尽量控制开支，实现精打细算，确保每月现金流稳定。

通过以上规划，都市风味快餐店将努力成为当地一家备受欢迎的快餐选择，致力于在竞争中迎合消费者的需求，从而实现稳步发展与成功。