东南亚的稻作文明十分发达，体现在那些源远流长、丰富多彩的传说上，也表现在社会习俗中。人们不仅在神话故事中表达对稻子的崇拜，还有专门的仪式或节日来祭奠与稻子有关的神灵。

自古以来，马来人就以种植水稻、捕捞鱼虾为生，稻子在他们的生活中占有非常重要的地位。马来神话认为，世间万物都是有灵魂的，稻子也不例外。所以当地人格外重视祭祀谷神，以祈求丰收，这种习惯即使到现在也没有改变。在祭祀的时候，人们会用一种专门的小刀收割稻子，小刀的个头儿很小，人们的动作也很轻盈。这样做是为了避免让稻子的灵魂受到惊吓，如果稻子受惊了，就很可能会悄悄飞到别的地方，就不能再获得丰收了。

这样的习俗在印尼也能见到。印尼人眼中的稻子似乎更加“脆弱”，一见到刀子就会吓得魂飞魄散，所以祭祀时人们会将小刀藏在手中。同时，有些地方还会专门给谷神表演节目，比如在耕种的时候跳奇怪的双人舞蹈，收获的时候欢快地围成一圈唱歌，以感激谷神的赐予。但是，这样的活动只能在白天进行，人们认为黄昏后是鬼魂活动的时间，不能吵闹庆祝。

不过，这些还不足以体现印尼人对谷神的尊重。由于印尼天气炎热，一些民族的女性有不穿上衣的习惯，劳作时只在上身围一块布巾或沙龙代替正式衣服。但是，收割稻子的时候是不允许这样穿的，女性必须穿上上衣，否则就是冒犯谷神。爪哇人除了祭祀谷神之外，还会在新婚夫妻身上撒稻米，这是因为稻米产量很高，人们以此来祝福新人能多子多福。(www.daowen.com)

在中南半岛，祭祀谷神则更加复杂，一些原始部落甚至曾较长时间保持“血祭”的习俗。在播种或丰收的时候，部落的青壮年会集体出去“打猎”，不过猎的不是动物，而是其他部落的人。他们会将外族人的头颅带回去祭祀给谷神，作为生命的象征来祈祷丰收。这样令人瞠目的习俗本来早该摒弃，但是因为这些部落大多生活在山区，社会发展缓慢，所以保留时间较长。当然，现在这早已成为传说了。

相比之下，泰国的祭祀仪式就显得喜庆得多。每当秋天快收获的时候，都有由王室主持的“开新犁”仪式。大臣会在国王的授命下带着耕牛在几种常见的谷物中挑选，耕牛喜欢哪种谷物，就预示着哪种谷物会获得丰收。祭祀结束后，这种谷物会被发放给前来观礼的百姓，人们将其种在家中，就相当于把丰收的好兆头带回了家。

与稻子有关的祭祀活动真是五花八门，有的已经在社会发展中被摒弃，有的却依旧传承着，寄托着人们的美好愿望。