越是美味的食物，通常脂肪或糖的含量就越高。只要吃得不会太多，就不会发胖，也不会对身体健康不利。然而，我们似乎十分喜欢这种食物，比如蛋糕、冰淇淋和油炸食品都是很多人的最爱。我承认美食十分吸引人，要抵抗它们的诱惑可真心不容易。而且，一旦你吃了第一口，很可能就停不下来了。鱼与熊掌不可兼得——既要成功减肥，又要吃个不停，这是万万不可能的。

“管住嘴、迈开腿”，这是很多人一直都知道的减肥不二法门。然后呢？就没有然后了。要怎么管住嘴呢？我相信大部分人还是把希望寄托在缥缈的意志力之上。我已经说过很多次，意志力不可靠，所以这种努力的失败也是理所当然。

成功减肥当然离不开管住自己的嘴巴，吃多了自然就是拖后腿的事情。为了不让自己吃多，你还得了解更多事情。一切都在细节之中。比如，自己为什么会吃多？是谁让你吃多了？你吃多的都是些什么？谁在阻止你少吃？一旦你开始回答这些问题，自然也有了解决办法，不用再依靠你那薄弱的意志力。

首先，你得真正理解什么是“吃货”。我有很多朋友，他们经常自称为“吃货”。每次有人叫她们少吃一点的时候，就会拿自己是吃货当理由。比如我以前的同事欧阳就会说，“你们完全不理解一个吃货的幸福！”网上有个段子说，“吃很多还不胖的叫吃货，吃一点就发胖的只能叫饭桶”。如此说来，我就是一个不折不扣的大吃货：从小我的饭量就很大，家里最浪费粮食的就是我了，吃得最多又很瘦；现在吃牛肉火锅，我一个人就能吃至少1斤牛肉。我就是胖子们羡慕嫉妒恨的那种人，但又有谁知道一直都骨瘦如柴的苦恼？

其实，我并非吃货。

在我看来，吃货是另一种人。他们无处不在——在你的家里、办公室和餐桌上——让你再吃一碗饭，尝尝昨天她做的蛋糕，要你剩下的薯条吃掉。他们就是那些在你控制饮食时诱惑你破戒，或是逼你吃饱之后还要将桌子上的菜都吃完的人。他们可能是你的父母、亲戚、朋友、同学、同事甚至你的客户，然而他们并不像哈比人^（1）一样好认。有时，你自己就是那个大吃货。为了你的减肥大计，不管他们是谁，如果你想早点遇见那个未来的你，你就得干掉那些吃货。

吃货们很善于伪装，他们也常常出其不意地出现在你身旁。假如你现在超级饿，同事递过来的蛋糕，就好像电影《食神》中星爷做的黯然叉烧饭一样勾动你的心，谁都很难拒绝。即使你意识到了不对劲，不该放弃自己的饮食计划，你可能也已经吃了很多。你很久才回一趟家，爸妈为你准备了丰盛的晚餐，只夹两口菜的话会让他们伤心的。如果你顾及同事、朋友和邻居的面子，当他们请你品尝刚做的奶油蛋糕时，你也许不会拒绝。

我并不是说他们有意欺骗你。每个人都有自己的生活哲学，以及价值观。他们有自己的一套逻辑，但你可以不必遵守它们。你所做的任何事情，都应该有利于实现你的目标。如果你是被逼才吃下那些东西的话，不仅会有负罪感，更让你离自己的目标越来越远。有时候，吃货们说的也对，只是不适合正在减肥的你。更多的时候，他们只是习惯那么说罢了，你却把它当真了。

这么多年来，我见识过无数的吃货。如果你识破他们的谎言，就不用吃掉那些不想吃的东西，也不用拼命运动来消耗那些卡路里。那些年，吃货们最常见的谎言包括：

· “不要浪费，把它吃完。”

你可能经常听到你的爸妈或爷爷奶奶这么说。这种浪费情节来源于他们那个年代的饥荒记忆，因为食物实在太少，能吃多少就吃多少。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”小时候我把饭粒掉在了地上，奶奶都会捡起来叫我吃掉。如果我不吃，她就会骂我，然后自己吃掉。

我们这一辈的生活条件已经完全不同了。他们那个年代的年轻人几乎都很清瘦，现在胖子更多。他们似乎也不知道，吃得太多反而是坏事。你应该说不，你很饱，再吃就吐了。如果他们真的觉得很浪费，就不应该总是准备太多的食物。你长久以来的逆来顺受已经让他们形成了习惯：你一定会乖乖把剩下的都吃完。

· “不吃就不是朋友。”

我相信你经常在酒桌上听到这句话,“不喝就不够意思！”以前念大学的时候，我的死党小东在逼我喝酒时就这么说。尽管我一直都在拒绝，但其实大家的感情也还是没变。这只是他们达到目的的一种策略而已，跟一哭二闹三上吊一个道理。吃也是一样，你听说过谁和谁因为不吃某个东西而闹僵吗？每个人都有自己的选择，你听了别人的，就委屈了自己。懂得说不，非常重要。如果你顾及朋友的面子，那就找个好听的理由，比如正在拉肚子或是医生说你不能吃太多之类的。

· “这个真的很好吃，尝一个吧。”

你和闺蜜的口味可能不一样，所以你不一定会真的觉得好吃。但他们说出这句话之后，尤其蛋糕看起来真的十分美味或者其他人吃了都赞不绝口的时候，你的欲望就被挑起来了——到底有多好吃啊？！你或许已经很久没吃过好吃的了，所以极有可能忍耐不住。这个时候，我建议你掐一掐肚子的肥肉，让自己清醒一点。我希望这样做能阻止你把手伸出去。有些控制饮食的人就像是牢笼里的困兽，一发不可收拾：尝了一个，就会有第二个、第三个……

· “难得吃一次日本料理。”

是啊，来都来了，吃得少一点就没什么意思了。你反正都只是吃一次，不会对减肥计划造成多大的影响。其实，你这么说只不过是想让自己面子上好过一点。你肚里的馋虫又发作了，但你又不想承认这个事实。你的确很久没有吃过日本料理了，这是事实。等着瞧吧。下一次，你肯定还会再说难得吃一次韩国料理的。

· “你喜欢吃，多吃一点。”

你去朋友家做客，阿姨做的菜真心很好吃。虽然你吃得津津有味，不过考虑到减肥大计你不得不停下筷子。中国人就是好客，阿姨以为你是不好意思，所以开始不断给你夹菜。这种场面很尴尬，已经夹进碗里的菜怎么好意思不吃呢？如果你很善解人意地点头致谢，可能嘴里的还没吃完，碗就应该被装满了。除非你很明确地说够了或是放下筷子站起来，你还得吃上好一阵子。

· “我发誓，这是最后一次大餐。”

真正有决心的人，不必发誓，只需要真正地行动起来。如果你发的誓稍微具体一点，比如再吃就罚跑步两公里，可能还稍微可信一些。有些人还会发毒誓，比如天打雷劈之类的。但你想一想，哪个负心汉当初不是信誓旦旦？哪个买买买的败家老婆没说过要剁手？

· “我千辛万苦进化到了食物链顶端，就是为了吃肉。”

大自然的生存法则是弱肉强食，没错。不过，人站在了食物链顶端的说法可不对。斗兽棋中，大象赢老虎，老虎赢猫，猫赢老鼠，老鼠赢大象。食物链是一个循环。有一句话说得很对，“吃饭是为了活着，但活着不是为了吃饭。”当你吃了太多的肉发胖，得高血压、糖尿病的时候，可就说不出这种话了。

· “你吃吧，我吃不下了。”

你和女朋友点了两份肯德基套餐。你把自己那份吃完了，刚刚好。但你的女朋友吃不完或者她想减肥，就让你把剩下的薯条吃完。如果你拒绝，她可能会生气。不管是为了避免一场风暴还是表示你对她的爱，你只好默默承受这一切。

· “我就只吃一个。”

这是山雨欲来的前兆。无论是你拿起很久没吃的巧克力告诉自己时，还是让你的男朋友给你买一个冰淇淋的时候，这都是彻头彻尾的谎言。你将至少吃上两个，而这还是最保守的估计。毕竟，真正只吃一个的人，是不需要强调数量的。

· “不吃饱，哪有力气减肥？”

这可能是对的，但每个人对吃饱的理解都不同。对我而言，吃饱就是正常地消除饥饿感，不需要吃到很饱，也不需要美味的食物。在有些人眼里，吃饱意味着很多很多的肉，要吃美味的东西，要吃到肚子都涨起来。

· “你太瘦了，吃多一点。”(www.daowen.com)

这句话我从小就听到耳朵长茧了。暂且不说瘦的人很难吃胖，即使吃不胖，吃太多也会对身体造成负担。就算你真的不瘦，你的父母也会这么说。你要理解，父母辈的人对时尚和健康的认识都和你不一样，甚至以胖为美，认为胖一点有福气。父母让你多吃一点也是爱的体现，你很难直接违逆他们对你的爱。

· “做一个吃货是一件幸福的事情。”

这句话更像是愿望而不是事实。真是这样的话，猪应该是世界上最幸福的动物。可我们都知道，猪吃胖之后的下场是什么。就算是那些大吃特吃而不发胖的人，最终也会尝到暴饮暴食的苦果。假如你在大吃特吃的时候，还在苦恼越来越粗的水桶腰，又怎么会幸福呢？

· “人活着的意义就是吃啊，不吃太对不起自己了。”

这像是哲学家说的话，听起来还真的有那么一些哲理。可是那些说“人活着的意义就是睡觉啊，不睡太对不起自己了”的人该怎么办？虚伪地拔高自己的行为，并不能掩饰你的错误。当然，也掩盖不了你凸起的肚腩。

· “吃得是福，多多益善。”

能够吃到美食是一种快乐，这确实没错。但是，吃得越多，你的嘴巴也就越挑剔。慢慢的，你就很难再吃到美味了。饱汉不知饿汉饥，你根本就无法体会饥饿时最简单的食物也是人间美味的感受。

吃货们的谎言实在太多，没办法一一剖析。不过，我已经总结了他们为何会说谎的四大理由：

· 吃货从美食中寻找快乐。

为了减肥，你不得不控制饮食。蛋糕、巧克力或者汉堡，这是都是你喜欢吃的。然而它们都是高热量的食物，你不得不暂时忍住。你或许会觉得有些痛苦。吃货们一直在分享自己吃过的美食，微信朋友圈都是食物、食物和食物。不仅如此，他们还在你的面前吃着那些你不能吃的东西，并且露出心满意足的幸福表情。你可能会不禁开始怀疑，自己这么辛苦值得吗？

· 吃货不知道你的苦恼。

他们看不到你因为臃肿的身材而被人嫌弃，不知道你正苦于穿不下几个月前刚买的裙子，更想象不到你受人排挤的委屈。他们觉得，胖子既可爱又快乐。如果吃货是你很重要的人，那么就告诉他们实话：你很苦恼，而且也想要正常的身材。

· 吃货高估了自己。

吃货总是吃得太多。即使是运动员，每天也不需要吃这么多。吃货不一定会变胖，但可能身体内部已经积聚了大量脂肪。看不见的脂肪危害比外表的肥胖还要可怕。你吃下越多身体不需要的食物，你生病的机会就越大。

· 吃货的目标跟你不一样。

有的人就是喜欢吃，道理他们都懂，但还是选择及时行乐。道不同不相为谋，你可以不跟他们一起吃。请记得，你的目标是让身材变好。

吃货们是你成功减肥最大的阻碍之一，所以你最好离他们远一点。不过，你很难做到这一点。如果爸妈希望你多吃一点，那你就必须为少吃找到合理的说辞。如果你有一个嗜吃如命的闺蜜，你可能就会时不时受到美食的诱惑。你没办法改变他们，但你也有办法应付。当你难以忍受对美食的欲望时，我的办法也能帮到你。

1） 弄清楚为什么要吃。

很多时候，事实跟你听到的并不一样。如果你很能吃，或许就会被当成解决剩饭剩菜的回收站。有些人并不想看到你减肥成功，希望你还是现在这个胖乎乎的样子。可能你的决心让别人无地自容，你的男友可能怕你变美之后有人来抢走你。那个经常和你分享零食的同事，也许是因为不好意思自己一个人吃。如果你能够理解父母的心，就会明白让你多吃也是一种爱，同时你也有其他办法回应他们的爱而不是勉强自己。

2） 跟着计划走。

你最好提前做饮食计划，每一天吃什么、吃多少，心里都有数。如果你已经决定减肥成功之前，不再吃任何大餐，那大可以拒绝朋友的任何聚餐邀请。即使是不得不赴约的场合，你也能够坚持自己的原则。如果大家都一直叫你吃，你是会坚持自己的计划，还是会委屈自己呢？如果你选择后者，面子会比较好过，但之后你会更辛苦。

3） 承认自己的自制力很差。

很多人高估了自己的自制力，以为只要想停就能够停下来。可惜，往往事与愿违。如果一开始就承认这个事实，你就不太可能去吃计划之外的东西，因为你已经想象到后果有多严重。做最坏的打算意味着你能看清事实而不是依赖于虚无缥缈的意志力。如果你的自制力靠得住，你也不会落得今天的下场。

4） 不要给任何机会。

如果陌生人请你吃东西，出于安全考虑你肯定会拒绝。吃货递给你的饼干，你明明知道对你不好，也必须拒绝。如果朋友要请你吃大餐，请果断拒绝他。如果你妈想让你再喝一碗汤，就赶紧把碗端进厨房。不管他们是谁，你都不能给一点机会。你说“不”的次数多了，他们就会逐渐习惯你的拒绝。

5） 化敌为友。

吃货们干扰你的饮食计划，通常都因为他们不了解你这么做的理由。你要动之以情，将发生在你身上的各种悲剧加油添醋，有多惨就说多惨，加上一把鼻涕一把泪就更好了。你还要把减肥目标告诉他们，你希望有一个好身材。就算他们再怎么理性，也很难招架你的感情攻势。而且，你还可以让他们监督你的饮食计划。如果你忍不住破戒，他们就可以及时制止你。

我明白，控制饮食是一件多么不容易的事。如果你有足够的肌肉和运动量，完全可以不用严格控制饮食。当你把肌肉练出来之后，同时保持运动习惯，就可以开开心心地吃大餐了。不过，为了尽快实现你的目标，暂时的忍耐是一定要的！

（1） 哈比人，或叫霍比特人（Hobbits），是在托尔金（J. R. R. Tolkien）的奇幻小说中出现的一种民族，特色是体型娇小，但并非矮人或侏儒。