四、霜冻

1.灾害特征

霜冻对果树的影响主要是晚霜冻（春霜冻），对果树开花及坐果危害甚大。严冬过后，果树已解除休眠，逐渐进入生长发育期，各器官抵御寒害的能力锐减，特别当异常升温3～5d后突然遇到强寒流袭击，更易受害。果树花器官抗寒力较差，在花芽期和花芽膨大期遇到剧烈降温，会导致开花延迟，或雌雄蕊发育不正常，影响受精和坐果。霜冻严重时花芽基部形成离层而脱落。花期发生霜冻时，轻者表现为花瓣组织结冰变硬，回暖后花瓣变成灰褐色，逐渐干枯、脱落。受冻稍重者花丝、花药和雌蕊变成褐色和黑色，最后干缩。重者子房受冻，变成淡褐色，横切面的中央、心室和胚珠变成黑色，严重者整个子房皱缩，花梗基部产生离层而脱落。幼果期遇霜冻后轻者果面留下冻痕，虽然果实能膨大，但往往变成畸形小果；重者幼果停止膨大，变成僵果；严重者果柄冻伤而落果。有些高寒地区，果实采收前也会发生霜冻，即早霜冻危害，轻者能够恢复，对品质影响不大；重者整个果实冻结，融化后呈水渍状，失去商品价值。

2.防御措施

（1）培育抗霜品种

我国宁夏选育的“宁红”短枝型苹果新品种，抗霜冻能力明显强于元帅和新红星等品种。这些抗霜力强的品种选育，从某种程度上避免了晚霜造成的危害。

（2）延迟发芽，减轻霜冻危害

①早春树干涂白或喷白　早春对树干、骨干枝进行涂白，涂白剂的配方是：生石灰10份、食盐1～2份、水35～40份，再加1～2份生豆汁，以增加黏着力。也可以用10～20倍液的石灰水喷布树冠，以反射光照，减少树体对热能的吸收，降低冠层与枝芽的温度，这样做可推迟开花3～5d。

②春季灌水或喷水　果树发芽后至开花前灌水或喷水1～2次，减缓地温上升的速度可显著降低果园地温，可推迟花期2～3d。

（3）改善果园的小气候

①加热法　加热防霜是现代防霜较先进而有效的方法。在果园内每隔一定距离放置一加热器，在将发生霜冻前点火加温，使下层空气变暖而上升，而上层原来温度较高的空气下降，在果树周围形成一暖气层，一般可提高温度1℃～2℃。

②熏烟法　根据天气预报，在园内气温接近0℃时，于迎风面每667m²堆放10个烟堆熏烟，可提高气温1℃～2℃。近年来，采用硝铵、锯末、柴油混合制成的烟雾剂代替烟堆熏烟，使用方便，烟量大，防霜效果好。也可用自制烟雾弹防霜，选30%硝铵、30%沥青和40%锯末为原料，先将锯末和硝铵晒干、压碎、过筛，然后将三种材料混合拌匀，包成筒状药管，中间插上药捻或导火线即成。在来霜之前放置在地里，放置数量可根据地块大小而定，在晚霜来临前1h左右点燃，可放出大量浓烟。

③树盘覆草　早春用杂草覆盖树盘，厚度为20～30cm，可使树盘升温缓慢，限制根系的早期活动，从而延迟开花。如能够结合灌水，效果更好。

④其他措施　据国外报道，在果园上空使用大功率鼓风机搅动空气，可吹散凝集的冷空气，有预防霜冻的效果。(www.daowen.com)

（4）喷营养液或化学药剂防霜

①喷防霜剂　研究表明，果树上的很多冰核，是由冰核细菌产生的，它们能提高植物体内水分的冷却点，从而致使作物在0℃以下低温时发生霜冻。因此，除去已存在的冰核，杀死产生冰核的细菌，就能够降低果树体内水分结冰的温度，从而减轻或避免霜冻的危害。

②喷果树防冻剂　在冻害发生前1～2d，喷果树防冻液加PBO液各50～100倍液，防冻效果极佳。也可喷自制防冻液，用琼脂8份、甘油3份、葡萄糖43份、蔗糖45份、其他营养素（包括肥料、植物激素等）2份，清水5000～10000份。先将琼脂用少量水浸泡2h，然后加热溶解，再将其余成分加入，混合均匀后即可使用。

③喷营养液　强冷空气来临前，对果园喷布天达2116、芸苔素481等，可以有效地缓和果园温度剧降或调节细胞膜透性，能较好地预防霜冻。

3.抗灾减灾措施

（1）保花保果，促进坐果

霜冻发生后及时对树冠喷水，可有效降低地温和树温，从而有效缓解霜冻的危害。

如果花未开完，可立即进行人工授粉，即从适宜的授粉树上采花制粉，然后用人工点授法对花序中留下的每个花朵逐一授粉，且最好在整个花期中重复进行2～3次，以提高坐果率。

花期受冻后，在花托未受害的情况下，喷布天达2116或芸苔素481等，可提高坐果率，能弥补一定产量损失。

（2）加强土肥水综合管理，促进果实发育

霜冻发生后及时灌水，以利于根系对水分吸收，从而达到养根壮树的目的，使树体尽快恢复生长。及时施用复合肥、荣昌硅钙镁钾肥、蓝得土壤调理肥、昊威腐殖酸肥、木美土里、壹加益等，促进果实发育，增加单果重，挽回产量。加强土壤管理，促进根系和果实生长发育，以减轻灾害损失。

另外，苹果树遭受冻害后，抗性降低，易感染枝干病害，尤其是粗皮病、干腐病和腐烂病。因此要及时喷多抗霉素、金力士、甲基托布津、大生M－45等药剂防控。如果腐烂病严重，涂新果康宝5～10倍液。