百科知识 揭秘胃:食物脱胎换骨的神奇加工师

揭秘胃:食物脱胎换骨的神奇加工师

时间:2024-04-01 百科知识 版权反馈
【摘要】:胃让食物脱胎换骨的加工师英 文 名Stomach重要功能对食物进行分解与消化不可思议胃能装4~8瓶250毫升的可乐小心一点你的情绪会影响到胃的健康食物经过一节又一节的通道,终于到达了一个可以“歇脚”的驿站,这就是我们的胃。食物将在这里“脱胎换骨”。胃小弯和幽门都是溃疡病的高发部位。所以当胃部不舒服时尽量不要吃固态食物,以减少胃的工作量。反刍动物的胃分为四个胃室,分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。

揭秘胃:食物脱胎换骨的神奇加工师

胃 让食物脱胎换骨的加工师

英 文 名 Stomach

重要功能 对食物进行分解与消化

不可思议 胃能装4~8瓶250毫升的可乐

小心一点 你的情绪会影响到胃的健康

食物经过一节又一节的通道,终于到达了一个可以“歇脚”的驿站,这就是我们的胃。食物将在这里“脱胎换骨”。用手按住你的左腹,然后稍微往上移一些,你现在按住的部位大约就是胃的所在之处了。那么现在位于你手掌之下的胃的庐山真面目是什么样呢?

胃是人体消化道中最宽大的部分,从外观上看就像一个红色的大口袋。这个大口袋的上端连着食道,下端接着十二指肠。连接食管的入口处称为贲门,连接十二指肠的出口处叫幽门。一上一下还有两个弯,位于上面较小的弯是胃小弯,位于下方较大的弯是胃大弯。胃小弯和幽门都是溃疡病的高发部位。

儿童的胃标本

成人的胃标本

尽情享受美食你需要一个健康的胃

胃虽然是一个类似口袋的造型,但是它可不像口袋一般轻盈。成人胃重量约125~175克,平均面积约300平方厘米,平均容量为1~2升,相当于4~8瓶250毫升可乐的容量。当然,它的构造也比口袋复杂得多,如果说一般的口袋只有一层的话,那么我们的胃有四层之多。自内向外依次为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。

黏膜层是胃壁的最内层,它由表层上皮、黏膜肌和肌间组织构成,厚度约为0.5~0.7毫米。在空腹时,黏膜形成许多皱襞。当胃被食物充满后,皱襞即变低平或全部消失。

黏膜下层由疏松结缔组织和弹力纤维组成,起缓冲作用。当胃扩张或蠕动时,黏膜可伴随这种活动而伸展或移位。(www.daowen.com)

肌层比较发达,由三层平滑肌组成,外层为纵形肌,以大弯和小弯部分较发达;中层为环形肌,在贲门和幽门处变得很厚,形成贲门括约肌和幽门括约肌;内层为斜形肌,由贲门左侧沿胃底向胃体方向分布,以下渐渐分散变薄,以至不见。胃的各种生理运动主要就靠这一层来完成。

浆膜层是胃的外膜,实际上是腹膜覆盖在胃表面的部分。其覆盖主要是在胃的前上面和后下面,并在胃小弯和胃大弯处分别组成小网膜和大网膜。

这样一个结构复杂的口袋是怎么加工食物的呢?食物进入胃后,胃开始运动,胃壁逐渐舒张来受纳食物。当食物刺激胃壁,中枢神经引起反射性有规律的胃壁蠕动,将胃内食物进一步磨碎和胃液充分混合,形成粥样食糜,然后分批送入十二指肠。

这样一个加工直至完成并排空的时间约需4~6小时,时间的长短与食物的质和量有关。比如水排空最快,没有磨碎这个过程,而固体饮料在胃磨碎后,要与胃液混合,消化为液状或半流状的食糜才能自胃排出。未消化的固体食物不能通过幽门,会被推回胃体,重新研磨。胃内食糜量越大,排空越快,溶液浓度越高,则排空越慢。所以当胃部不舒服时尽量不要吃固态食物,以减少胃的工作量。

胃不仅仅只会加工食物,它也有自己的情绪,而它的情绪与你的心情有关。日常生活中,人们都会有这样的体验,当人的情绪紧张或郁闷不乐时,常常茶饭不思,即便是吃了饭,也会感到胃部不适,有时还隐隐作痛。因此有专家称:胃,是人情绪变化的“晴雨表”。

医学家也研究发现,每一天,甚至每一分钟,胃的机能都受到情绪的影响。观察发现,当人发怒的时候,胃黏膜就充血发红,胃的运动加强,胃酸分泌也增多;当人感到前途暗淡忧伤悲痛的时候,胃黏膜会变得苍白,胃的运动减弱,胃液分泌也减少了;如果能改善情绪,胃内的情况也随着好起来。

当你情绪低落时,胃部也会受到消极影响。

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骆驼动物有四个胃

一些动物有四个胃

多胃的动物都是食草动物,也叫反刍动物,如骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等。由于这类动物都具有复杂的反刍胃,能反刍食物,故称反刍动物。反刍动物的胃分为四个胃室,分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。前两个胃室(瘤胃和网胃)将食物和胆汁混合,使用共生细菌将纤维素分解为葡萄糖,然后食物反刍,经缓慢咀嚼以充分混合,进一步分解纤维,然后重新吞咽,经过瘤胃到重瓣胃,进行脱水,然后送到皱胃。最后送入肠道进行吸收。

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