肺　气体交换站

英 文 名　Lung

重要功能　吸入氧气排出二氧化碳

不可思议　一个人一生中呼吸的空气高达四亿升

小心一点　冷空气和空气污染对人的肺部健康伤害较大

空气在抵达了肺部之后，已经拥有了舒适的温度和湿度，不过前面各器官对空气的加工在肺看来简直无法相提并论，工序显得相当粗糙和原始，肺对空气的加工才算是真正的技术活。

肺是气体交换的器官，位于胸腔内，分为左右两片。左右两肺靠得很近，像一对亲密的夫妻，右边的可以看做是体态丰满的妻子，左边可以看成是矫健精干的丈夫。体态的差异是因为二者的结构有所不同。在左边的肺有两叶，称为左上叶和左下叶；位于右边的肺比左肺多一位，有三叶，分别称为右上叶、右中叶、右下叶。所以，右肺看上去要比左肺要肥大一些。左右两肺占据了胸腔90%的空间，然而它们的却只有不到0.5千克的重量，就像一个气球，大，但很轻。这样的特点要归功于肺的海绵状形态，弹性非常好，利于空气的吸入和排放。

肺

肺泡

在肺里有许多小泡泡，它是由单层上皮细胞构成的半球状囊泡，肺中的支气管反复分支成无数细支气管，它们的末端为囊状，囊的四周有很多突出的小囊泡，这就是肺泡。肺泡的大小形状不一，平均直径为0.2毫米。成人约有3～5亿个肺泡，在平常呼吸时，肺泡的面积合计可达50～60平方米，而在深呼吸时，肺泡因为膨胀，表面积可以达到100平方米，相当于30多张榻榻米的大小。也正因为肺泡组合起来有如此大的面积，肺才能有效地进行气体交换。(www.daowen.com)

肺泡的外表面由密密麻麻的大约60亿条毛细血管覆盖着。这些血液里的二氧化碳通过过滤，进入到肺泡中，肺泡里的氧气又穿过血管进入到血液中。二氧化碳进到肺泡里之后，通过呼吸被呼出体外。进入血液里的氧气，随血液流动，被输送到全身一个个细胞中。这样，肺就形成了一个人“气体交换站”。

这样的气体交换在人们静止不动的时候，每分钟可进行18次左右，如果就按18次来计算的话，一天就为26000次，一年就可达950万次。如果我们能活到80岁的话，这辈子就呼吸了8亿次。成人的呼吸量为500毫升，这样算来，人一生呼吸的空气就高达4亿升。

肺活量就是用来计算人吞吐空气的最大量度的。一般情况下，人每一次呼吸量为500毫升，但是，你多努力一下，就可以吸入1500～2000毫升的空气，这就是储备吸气量。呼吸的下一个步骤是吐气，同样的，只要你在多用点力气，吐出来的气体也可以达到1500毫升左右，这称之为储备呼气量。这两种气量于普通的呼吸量合计就成为肺活量。平均来看，正常情况下，女性的肺活量为2500～3500毫升，而男性的肺活量要比女性高很多，可达3500～4000毫升。

肺活量越大一口气能将气球吹得越大

夫妻肺片

但是吞吐空气是否为一个等量的过程？是不是吸入的空气都会完全吐出来呢？答案是否定的。不管你怎么使劲吐气，都没办法完全将气体吐干净，肺部还是会残留着一部分气体，这也叫残气量。平常吐气的时候，在用力的情况下可以吐出约1500毫升的气体，在储备呼气量吐出以后，肺部内依然还留有1000～1500毫升的气体。残气量和储备呼出量合计起来，就成为了肺部经常性的储备量，也就是说，肺可以储备2500～3000毫升的气体。当人们开始剧烈运动，呼吸的次数明显上升时，呼吸量也会随之变大，在这时就会使用到肺部预存的气体了。

夫妻肺片的来历

清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经过加工卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食。风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜爱。由于采用的原料都是牛的内脏，而这些原料的来源大都是不食动物内脏的回民所丢弃的，所以当时被称作“废片”。现在人们觉得这个名字不雅，所以改为“肺片”。由此可知，虽名有其字，夫妻肺片与肺本无什么关系。