种植蔬菜的意义〔原创〕

(我卧室窗台外的铝合金架上，用水果泡沫箱、废弃的蚊帐支架种植天津黄瓜，成为春末初夏的窗外美景

种菜是一种很有意义的活动，既是体力劳动锻炼项目，也是增长见识的农业专业技能，更是有付出有收获的运动,环保运动。

( 春天时节菊花脑，马兰头)

每个家庭甚至每个人对蔬菜有不同的嗜好,无论从时间和地域上说,您喜欢的某种蔬菜在菜市场上的某段时间内不一定能够买到,甚至在当地市场根本买不到。自己有了种菜条件,根据自己的口味,想吃什么菜就种什么菜,现摘现炒,人生乐事。

                ( 冬季为开春积肥做准备，堆肥进行时，清明种豆点瓜)

各种体育运动，兵乓球、羽毛球、排球、篮球,运动前要准备一身专项运动套装、运动鞋、运动器材，驰骋球场出了一身汗，运动结束后一般买瓶饮料、矿泉水解渴，卖力出了一身汗后没有物质收获。蔬菜常见叶子菜生产周期短，一般40天即能收获。种菜前准备锄头、铁锹、水桶、水勺等劳作工具，种菜过程包含翻土、嗮土、打底肥、播种、拔草、施肥、收获，卖力出了一身汗后有了青菜采摘。

           (端午节种下的秋豆角，秋天时节枝头垂挂；右侧邻居是枝叶茂盛的脚板薯)

                   (枝条挺拔的玫瑰茄子绽放粉红花朵，沐浴朝阳)

                      (萝卜苗在适宜温度中茁壮成长)

上班族，我们一整天对着电脑（回家看电视或对着电脑），视力疲劳，肩椎不适，不妨来种种菜，脑力劳动和体力劳动相结合，看看长势喜人、郁郁葱葱的各式青菜，调整改善视力，心情愉悦。农贸市场、超市一些蔬菜难免存在一些农药和化肥，对我们的身体产生某种危害；自己种菜不打农药尽量少用化肥，采用自已日常消耗废弃物--厨余（挑剩的青菜叶子根茎、骨头、鸡蛋壳、果皮、花生壳、板栗壳等）、淘米水、自产“自来水”等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，我们就可以吃上健康、绿色的无污染有机蔬菜，这是花钱难觅的。种菜者，了解自然敬畏自然，熟悉不同植物生长的习性，掌握温度、天气、土壤、肥料、雨水、昆虫间的相互制约和平衡。以大自然为师，了解更多知识及大自然的奥秘，修身养性，达到天人合一。

(2016年某天菜地的收获：本地早熟黄瓜、天津黄瓜、水果黄瓜，早熟辣椒、余    干辣椒、通心菜、紫苏、黄芽白)

                                  (大白菜秧子和水果萝卜)

                (剥掉外膜并破成小条的南瓜嫩藤、嫩叶和授粉后采摘的南瓜雄花)

种菜比种花好，即可观赏也可食用。吴伯箫在《菜园小记》清晰阐述这一主张。有机蔬菜的营养及口感非市场上买的蔬菜所能比及，可以让人回味小时候这种蔬菜的原味。劳动光荣，一份耕耘一份收获，收割时无比喜悦。

             (广式清蒸鲫鱼，葱、蒜、辣椒调味是自家产的，现摘现炒，香气扑鼻)
(www.daowen.com)

菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限；有些菜贩子为了让青菜水灵灵好卖相，未必用干净水间段性浇淋；青菜被消费者挑选中折损，产生小创伤面，遇到不干净水加快腐败进程；青菜放在冻箱储存不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。自已亲手种植的蔬菜不仅新鲜，可随时采摘，随时食用，所含营养成份更高，更益健康长寿，对大人特别是幼儿少年是营养健康的美食。

                            2012年10元的购物：两个菜花，菜心，葱，蒜，芹菜，冬寒菜

自己种菜也能减少菜价波动的风险。冬天低温雨雪天气，蔬菜生长缓慢。春节到了，蔬菜供货商和菜农们也要反乡休息，导致蔬菜供应量减少；春节城乡之间来往交通比较拥堵，再加上运费上涨，蔬菜供给量减少，导致蔬菜价格再度上涨；居民没有春节前储备蔬菜的习惯，春节期间蔬菜需求量较春节前相比没有明显减少。供求平衡关系被打破，导致菜价上涨，这种情况估计要持续到初七左右才有回转。笔者曾经在同一年不同时间两次同样花了10元买的青菜的品种和数量差的好大一截。

              (窗台外泡沫箱的天津黄瓜可以采收了，藤上很多花骨朵授粉后继续成为黄瓜)

   （阳台外侧铝合金架上，每个食用油桶种下一株辣椒，辣椒准备开花结果回报主人的呵护）

厨余种菜是造福社会的环保行动。 大城市的空气质量受到了来自汽车尾气，空调废气的污染，蔬菜的生长过程不仅吸收二氧化碳释放氧气，吸收空气中的有害物质，净化空气。城镇的每位居民每天消耗各种物质排出废弃物，果皮、一日三餐的剩余物和垃圾就是厨余，是种菜的有机肥。厨余种菜减少肥料费的开支，最好的生活垃圾处理方式，减少了垃圾排放，保护了环境。

生活圈中结交热爱种菜的朋友，网络中结识菜友，分享种菜的心得快乐；当自己的劳动果实超出自己消费时，送给街坊邻居、朋友，增进友谊，或者交换自己的劳动果实品尝更多的新鲜有机食材。

参考文献:

1.赵庚义等编著.家庭小菜园入门.北京：中国农业出版社，2007

2.吴伯箫.菜园小记[J].

 http://iask.sina.com.cn/b/3762438.html

3. 阳台种菜.http://baike.so.com/doc/4567220-4778218.html

4.阳台种菜是否产量太小，而意义不大？

https://www.zhihu.com/question/25561533