第四节观赏植物的叶

叶的主要生理功能

叶的主要生理功能是进行光合作用和蒸腾作用。

(1)光合作用  光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物(主要是糖类)，并且释放出氧的过程。人们每时每刻都存吸入光合作用释放的氧。光合作用同化碳素，合成有机物，不仅满足植物自身生长发育的需要，又为人类和其他动物提供1广食物来源。此外，光合作用释放氧气、吸收二氧化碳，有效地维持了大气成分的平衡，为地球生物创造r良好的生存环境。因此它对自然界的生态平衡和人类的生存都具有极为重大的意义。

(2)蒸腾作用蒸腾作用是植物体内的水分以气体形式从植物体表面散失到大气中的过程。

叶是植物体的丰要蒸腾器官。蒸腾作用对于植物生命活动有很晕要的作用：第一，蒸腾作用是根系吸水的动力之一，特别是高大植物，如果没有蒸腾作用，较高的部分很难得到水分；第二，能促进矿质盐在植物体内吸收、利用利运输；第三，蒸腾作用可以降低叶片的表面温度，避免叶温过高，对叶片造成灼伤。

(3)吸收功能　叶还有吸收功能，例如根外施肥，向叶面喷施肥料，喷施农药、除草剂，都能通过叶表面吸收进入植物体内而起作用。

(4)繁殖　在叶片边缘的叶脉处可以形成不定根和不定芽。当它们自母体叶片上脱离后，即可独立形成新的植株。因此人们常利用叶的这种生理功能来繁殖某些植物。如在繁殖柑橘属、秋海棠属时，便可采用叶扦插的方法进行。

二、叶的组成

一片完全的叶由三个部分组成，即叶片、叶柄、托叶。这三部分都有的称为完全叶，如棉花、桃、豌豆等，而缺少其中任何一部分或两部分的叶称为不完全叶，如丁香叶无托叶，莴苣叶无叶柄及托叶等。

(1)叶片　叶片是叶最重要的组成部分，大多呈典型的扁平体，不同的植物其叶片形状差异很大。叶片是进行光合作用和蒸腾作用的主要场所。叶片内分布着大小不同的叶脉，叶脉有运输水分、养分及支持叶片伸展的功能。

(2)叶柄　叶柄是叶片与茎的联系部分，位于叶片的基部，上端与叶片相连，下端着生在茎上。叶柄的主要功能是输导和支持作用。叶柄通常呈细圆柱形或扁平形或具沟槽。

(3)托叶　托叶是叶柄基部的附属物，多成对出现，通常比较细小。它的形状和作用，因植物种类不同而不同。如棉花托叶为三角形：梨树托叶是线状；苎麻的托叶为薄膜状。托叶除对幼叶有保护作用外，有的绿色托叶还可进行光合作用。

三、叶的类型

(1)单叶(simple leaf)  是只有一个叶柄且其上只生一个叶片的叶，绝大多数植物的叶是单叶，如棉花、梨、甘薯的叶等。

(2)复叶(compound 1eaf)  是在一个叶柄上生有两片以上的叶片的叶。如花生、蔷薇等的叶。复叶在单子叶植物中很少，在双子叶植物中则相当普遍。根据总叶柄的分枝情况及小叶片的多少，复叶可分为以下类型(图4—10)。

①羽状复叶：小叶排列在叶轴两侧呈羽毛状称羽状复叶。顶生小叶一个者称奇数羽状复叶，如刺槐、紫藤、月季等；顶生小叶两个者称偶数羽状复叶，如双荚决明、皂荚等；叶轴不分枝者称一回羽状复叶，如刺槐、紫藤、双荚决明等；叶轴分枝一次者称二回羽状复叶，如凤凰木、蓝花楹、合欢等：叶轴分枝两次者称三回羽状复叶，如南天竺等。

②掌状复叶　在复叶上缺乏叶轴，数片小叶着生在总叶柄顶端的一个点上，小叶的排列呈掌状向外展开，称为掌状复叶。如七叶树、木棉、鹅掌藤等。

③三出复叶　只有三个小叶的复叶称三出复叶，如秋枫、野迎春、车轴草等。

④单身复叶　只有一个小叶的复叶称单身复叶，如柑橘、柚等。

四、叶的形态多样性

1．叶的大小与形状

不同植物叶的形态多种多样，根据叶长宽的比例和最宽处的位置可分为以下几种(图4一11)。

 ①针形：叶片细长如针，如雪松等松属植物。

②条形：叶片长而狭，全长宽度近相等，两侧边缘近平行，如水杉。

⑧披针形：叶片长约为宽4～5倍，中部或中部以下最宽，向上渐狭，如垂柳；若中部以上最宽，向下渐狭，则为倒披针形，如杨梅。

 ④卵形：叶片长约为宽的2倍或更少，中部以下最宽，向上渐狭，如女贞；如中部以上最宽，向下渐狭，则为倒卵形，如海桐。

⑤心形：叶片长宽比如卵形，但基部宽而圆，且凹入，如紫荆；如顶部宽圆而凹入，则为倒心形，如酢浆草。

⑥椭圆形：叶片长约为宽的3～4倍，中部最宽，两侧边缘呈弧形，两端均等圆，如桂花、石楠等。

⑦圆形：长宽近相等，形如圆盘，称圆形，如莲、猕猴桃等。

⑧鳞形：叶片细小呈鳞片状的叶形，如侧柏。

⑨肾形：叶片基部凹形，先端钝圆，横向较宽，形同肾脏，如灰杨、冬葵等的叶。

以上是几种较常见的叶彤，除此以外还有三角形、戟形、菱形、匙形、镰形等。

2．叶尖的形态

叶片的顶端称叶尖，常见的形态

有以下几种，(图4—12)。

①渐尖：叶尖较长，或逐渐尖锐，有稍内弯的边缘，如桃的叶。

②急尖：叶尖较短而尖锐，边缘直，如荞麦的叶。

③钝形：叶尖钝而不尖，或近圆形，如厚朴的叶。

④截形：叶尖如横切成平边状，如鹅掌楸、蚕豆的叶。

⑤短尖：叶尖具有突然生出的小尖，如树锦鸡儿、锥花小檗的叶。

⑥骤尖：叶尖尖而硬，如虎杖、吴茱萸的叶。(www.daowen.com)

⑦微凹：叶尖具浅凹缺，如苋、苜蓿的叶。

⑧倒心形：叶尖具较深的尖形凹缺，而叶两侧稍内缩，如酢浆草的叶。

3．叶基的形态

叶片的基部称叶基，常见的形态有以下几种(图4—13)。

①楔形：叶片自中部以下向基部两边逐渐变狭，形如楔了，如垂柳的叶。

 ②圆形：叶基呈半圆形，如杏、樱桃的叶。

 ③心形：叶基圆形而中央微凹，呈心形，如紫荆的叶。

 ④垂耳形：叶基两侧的裂片钝岗，下垂如耳，如油菜的叶。

⑤箭形：叶基两侧的裂片尖锐，向下，似箭头，如慈姑的叶。

 ⑥戟形：叶基两侧的裂片向左右外展，如打碗花的叶。

 ⑦偏斜形：叶基两侧不对称，如秋海棠、地锦、朴树的叶。

 4．叶缘的形态

 叶片的边缘称叶缘，常见的有以下几种(图4-14)。

 ①全缘：叶片边缘平整，不具任何齿或缺刻，如玉兰、腊梅、紫藤等。

 ②锯齿：叶缘具尖锐的锯齿，齿端向前，如苹果、月季等。

 ③重锯齿：锯齿边缘又有锯齿，如日本晚樱等。

 ④波状：叶缘起伏呈波浪形，如茄的叶缘。

 ⑤钝齿：叶缘具钝头的齿，如大叶黄杨。

 ⑥叶裂：叶边缘凹入和凸出较锯齿状缘大而深的，称缺刻。又根据裂片的排列方式不同分为三出叶裂、羽状叶裂和掌状叶裂；也可根据裂片深度不同分为浅裂、深裂和全裂。

5．叶脉

 叶脉在叶片中的分布方式称脉序，常见的有以下几种(图4-15)。

(1)网状脉序  叶片上有1条或几条主脉，主脉向两侧分出许多侧脉，侧脉再分出许多细脉，相互连接成网状。双予叶植物的叶脉大多数属此类型。网状脉序又因主脉数和侧枝分枝的不同，再分为羽状网脉和掌状网脉。

羽状网脉：指具一条明显的主脉，两侧生羽状排列的侧脉，如木樨、山茶、腊梅等。

掌状网脉：由叶基发出多条主脉，主脉间又再分枝，形成细脉，如悬铃木、梧桐、鸡爪槭等。

(2)平行脉序  叶片上中脉和侧脉都自叶片的基部发出，各叶脉互相平行，至叶片的顶端汇合，或侧脉平行与中脉呈一定角度。各平行脉问有细脉横向连接，但不成网状。单了叶植物的口脉大多属此类型。平行脉又可分为直出平行脉、横山平行叶脉、辐射平行脉。

 直出平行脉：叶脉平行地自叶基直达叶尖，如竹类、麦冬等的叶脉。

横出平行脉：侧脉垂直于中脉，自中脉平行地直达叶缘，如芭蕉、香蕉等的叶脉。

辐射平行脉：各叶脉从基部辐射而出，如棕榈的叶脉。

6．叶序

叶在枝条上有规律的排列形式称叶序，常见的有以下几种(图4—16)。

①互生：每节只生一叶称互生，如香樟、悬铃木、紫藤等。

②对生：每节着生两叶，相对排列，如丁香、腊梅、女贞等。

⑧轮生：每节着生三叶或三叶以上，辐射状排列，如夹竹桃、百合等。

④簇生：节间极度缩短，多数叶丛生短枝上称簇生，如银杏、雪松、落叶松等。

⑤基生：叶着生茎基部近地面处，如非洲菊、蒲公英等。

7．叶的变态

(1)叶卷须由叶或叶的一部分变成卷须状，称为叶卷须(图4—17)，有助于植物攀缘向上，如豌豆的卷须由羽状复叶先端的一些小叶片变态而成。

(2)鳞叶  叶变态成鳞片状，称为鳞叶。鳞叶有两种情况：一种是木本植物冬芽外的鳞片，也称芽鳞，具有茸毛或黏液，有保护芽的作用：另一种是地下茎鳞叶或鳞片，有肉质和膜质两类，肉质鳞叶出现在鳞茎上，肥厚多汁，如百合、洋葱的鳞叶，膜质鳞叶常存在于球茎、根茎上。

(3)苞片(苞叶)  生于花下的变态叶称苞片，一般较小，呈绿色有保护花和果实的作用。有些苞片还有鲜艳的颜色和特殊的形态而具有观赏价值，如一品红、鸽子树等的苞片。

(4)叶刺有些植物的叶或叶的某部分变态为刺，称为叶刺(图4—17)，如刺槐、紫叶小檗。仙人掌属的一些植物在扁平的肉质茎上生有硬刺。

(5)捕虫叶叶变态为捕食小虫的器官。具有盘状、瓶状或囊状捕虫叶的植物，称食虫植物，它们既有叶绿素、能行光合作用，又能分泌消化液来消化分解动物性食物。如茅膏菜和猪笼草等(图4—17)。