首创四项诚信经营方式的上海双峰农贸市场经营管理有限公司双峰菜市场——

●双峰菜市场在诚信建设工作中首创四项经营方法：一是首创“把三关”、“三杜绝”，确保食品安全诚信。二是首创“买河鲜统一称重”，确保经营规范诚信。三是首创“顾客满意度测评”，确保服务优质诚信。四是首创“品牌商品、品牌服务质量年”，确保品牌纯洁诚信。

双峰菜市场是徐汇区一道亮丽的风景线，每当清晨，“买汏嫂”们就从四方赶来，挑选当天的小菜。2 000平方米的小菜场人头攒动，居家需要的主副食品大类商品门类齐全，受到周边小区居民的交口称赞。双峰菜市场曾荣获上海市四星级标准化菜市场、2009—2010年度上海市徐汇区文明单位、2010年度徐汇区平安示范单位、2011年度上海市平安单位、2011年度上海市徐汇区平安示范市场和徐汇区第二批信用管理制度试点单位评估双峰菜市场A级单位等称号。自2012年7月开展了商务诚信建设试点工作以来，双峰菜市场崇尚“诚信是金”的理念，积极开展组织、宣传、动员和实践活动，确保了食品安全。

大力宣传商务诚信从我做起

在商务诚信建设试点工作中，双峰菜市场按照商务部和市商务委统一部署的工作要求，依据确保商品质量、提升服务品质、坚持诚信经营、树立商业品牌四大建设任务积极开展工作。将“四大建设任务”制作成两块大型的公示栏，公示了主要建设目标和建设任务。既让干部员工人人知晓，身体力行，也接受消费者群众的监督。在“商务诚信活动周”中，制作40块小标语“商务诚信、从我做起”等张贴在醒目的柱头上。还印刷了近6千份宣传资料向消费者分发。还在菜市场正门上方竖起了“商务诚信活动周”横幅，接受群众评议和监督。做到“黑板报半月新”，全年出版25期，宣传市场商务诚信行为和经营户中涌现出来的诚信服务的好人好事。

首创四项诚信经营方式(www.daowen.com)

首创“把三关”、“三杜绝”，确保食品安全诚信。“把三关”，即：①进货检验关；②上柜检查关；③台账登录关。“三杜绝”，即①杜绝无合格证、卫生经营许可证的食品；②杜绝掺假使杂或以次充好的食品；③杜绝过期失效或添加剂超标危及人身健康的食品。同时，加强食品安全追溯系统的管理应用，上传率打单率达到99%，用食品安全诚信工作确保了食品安全。

双峰菜市场诚信举措，吸引社区居民的关注

首创“买河鲜统一称重”，确保经营规范诚信。河鲜因为有水分，单价相对较高常会引发商群的纠纷。为了减少纠纷，让消费者放心购买河鲜水产品，双峰菜市场自2000年起实行了买河鲜统一称重的做法，深受消费者好评。在试点工作期间，他们又加强了统一称重的力量，由原先的两台秤两个人增加到两台秤3个人，12小时守秤。“守秤人12小时守‘公平’”。由此推而广之，从河鲜水产品扩大到海鲜水产品、肉类产品和蔬菜等各种副食品销售的规范诚信经营。

首创“顾客满意度测评”，确保服务优质诚信。一是双峰菜市场首创了“菜市场啄木鸟”的做法，专门聘请居委干部和消费者担任“啄木鸟”，专挑菜市场存在的问题，帮助改进诚信经营工作。二是开展和发放“顾客满意度测评表”，自去年以来共发放105份测评表，双峰的诚信经营工作好不好由顾客说了算。测评表满意和较满意的达90%以上。商群互动，促进了市场和谐、社区和谐。

首创“品牌商品、品牌服务质量年”，确保品牌纯洁诚信。一是举办“树品牌、抓管理、促质量”恳谈会，促进了品牌供应商和品牌市场的关系融洽。二是举办品牌商品展销会，以品牌商品质量引领非品牌商品质量的提高，既扩大了商品销售又提高了食品安全保障度。三是树立和扩大了双峰菜市场品牌公司的形象，实现了品牌商品、品牌市场相互促进共同提高。