晚上7时，区农林局长亲自开车送我们到昂热市，还没有进宾馆，就直接来到预订的饭店L’.Ambassade，见到了在这里等候多时的昂热高等农业学校校长M. Bruno PARMENTIER、社会学系主任Pr. Roger LE GUEN和国际部门主任M. Bruno SALMON,与他们一起共进晚餐。席间，社会学系主任Pr. Roger LE GUEN谈到法国农民是如何保护自己的权益的：

其一，法国农民保护自己权益最常见、也是最有效的手段就是联合起来，形成一个个强有力的组织。大家团结起来，步调一致，能很好地增强与市场、与政府的谈判能力。在法国，有各种各样的组织，除了产品行业联合组织、农业经济合作组织，还有许多肩负维护农民社会、政治利益的组织，最典型的有农民工会、农业协会和农业议会等。这三个组织从不同方面保护农民的权益，如农民工会代表农民与政府斗争，维护农民的合法权益，并建立许多农民组织为农民提供服务；农民协会主要关注环保、社区建设等较长远的问题，并向政府提供政策建议；农业议会则向农民提供技术服务和信息服务。尽管这些组织的具体作用不同，但他们都有一个共同的目的，那就是为了更好地服务农民、维护农民的权益。50%的农民自愿地参加工会的联合会，非农业的并领薪水的人员则只有9%参加工会组织。

其二，在法国传统中，食品和食品产业的地位很高，也很重要，受到很好的保护，法国的食品加工地位很重要，法国就业的人口7%在农业和加工领域，因此法国公共权力机构很重视农民和农业。但随着法国农业人口的比例越来越低，只占就业人口的3%，因此农民的力量越来越弱，农民权益也不那么被重视。在总统选举中，总统候选人都不会把农民作为主要的问题。现在农业的预算占欧盟财政预算的43%，有不少成员国都在这方面有争论，都想减少农业方面的开支。还有农民有些担心，希拉克总统下台后，可能农民的权益更会受到影响，因为希拉克总统重视农民。法国农民的困难在于缺少资金，如果政府不给补贴的话，他们就很难生存。还有农民有权利要求公共财政来补偿他们在自然灾难方面的损失。(www.daowen.com)

其三，农民很重要的一个权利是在进行环保、土地整理方面，这既是他们的权利，也是他们的义务。乡村一直被认为是法国最宜居的地方，很多城里人都谋求到乡村居住。农民有权利生活在一个美好的环境中，也有权利管理自己的家园，同时他们又担任着维护乡村自然环境的责任。为了提高农作物产量，农民曾经使用化肥、农药等污染物质，但是现在欧盟确定了严格的农产品质量保证制度，鼓励农民生产合格的农产品，并提供补贴。这对农村的环境保护发挥了积极作用。

晚上，我们住进了预定的宾馆。