下午16时，开始参观大西洋卢瓦尔省Teillé镇LEDUC农场，农场主之一是Bertrand LEDUC先生。我在这里对Bertrand LEDUC先生进行了访谈。

Bertrand LEDUC先生告诉我，他的LEDUC农场有217公顷土地，主要生产家禽肉、牛奶、粮食、油菜、玉米等农畜产品。农场现有奶牛66头，每年产牛奶50万公升；每年生产家禽百万余只。另外，90公顷土地用来种小麦，每年生产小麦480吨左右；48公顷土地种植玉米，每年产玉米400吨左右。

LEDUC农场刚开始是家庭农场。但因为面临的竞争越来越全球化，整个法国农场都在改变，由家庭农场逐渐变成公司制的农场。LEDUC农场也走上了公司制农场的道路，现有三个经营者合伙共同经营。三个合伙人分别是Bertrand LEDUC夫妇加上他们的妹夫，在他们没有结婚时就已经合伙了。LEDUC先生自己有40公顷土地，其他大部分土地是租的，每年每亩租金100欧元。像LEDUC农场这样的三个或多个经营者合伙的农场越来越多，他们都是企业型的农场。由多个合作伙伴共同经营的农场和过去的家庭农场不一样，它有一个较为固定的工作时间，这样也就有了休息。很多人都希望农民的生活与市民生活的一样，也有工作时间和休息时间的保证，农民也要减少工作量。

LEDUC农场还请了一个农民工人，有条件的话这个农民工人也可能成为他们的经营者。农场也会请些季节工人，主要是由服务公司派职员来帮助他们。

总体而言，Bertrand LEDUC先生认为他们农民与市民相比，生活水平大致是一样的，但农民的工作时间还是要长一些。Bertrand LEDUC先生他们农场的每个合伙人每个月能获得2000欧元薪水，管理得好的话还是能盈利的。农场的经营者每年可以度假，但他们很少出去。Bertrand LEDUC先生笑称自己放牛的时候就是度假。(www.daowen.com)

谈起法国的农民合作社，Bertrand LEDUC先生指出在“二战”前后，也就是在20世纪30年代前后，他的祖母同她的哥哥只有5头牛，农场的面积只有十公顷，农场产出很少。当时收购农产品的商人是流动的，当时许多农民都受这些流动商人的剥削。1939年，法国出现了一个小麦的危机，农民开始建立起合作社，由一些有社会地位的人出面来帮助农民建立起合作社，让农民联合起来参与市场竞争，应付各种危机，保护自己的利益。现在，在法国，像Bertrand LEDUC先生这样的农场经营者几乎都加入了合作社。农场就是企业性的单位，生产的产品要靠合作社统一加工，才能增加农产品的价值。农场所有的生产都与合作社签订了协议，农场要保证所有农畜产品的质量，还要把所有产品销售到合作社。前天超市来检查了LEDUC农场的产品质量，Bertrand LEDUC先生对这些检查并不抵触，相反很欢迎。有时合作社也会派人来检查他们产品的质量。

Bertrand LEDUC先生表示他们农民在合作社占有股份，对于合作社感到非常自豪，他们不需要去考虑销售问题。合作社利用农民的资金，农场在合作社占有股份，LEDUC农场在它所在的合作社占有的股份就达到了5万欧元。在合作社有几个委员会，每个委员会都会尽力给经营者提供很多帮助。每个股东也会参加到这些委员会里来。合作社的主席不是老板，也一样是农民的代表。

Bertrand LEDUC先生表示，虽然LEDUC农场在面积上并不算大，但他们这些合伙人参加委员会的活动较多。实际上这些委员会是生产者之间的组织，他们这些生产者在一起共同做出一些决定，帮助合作社管理人员作出抉择，可以影响合作社管理人员。有些农民不好接受的问题，他们会坐在一起互相交流。Bertrand LEDUC先生认为每个会员、农民应有一个平等的地位，要在一起交流，互相帮助，使人与人的关系更为友好，一起行动来提升自己的地位。有些农民在生产经营上遇到困难，他们通过互相交流和互相帮助来一起解决。但是Bertrand LEDUC先生同时指出农业经营者也不能只考虑经济问题。比如环保的问题，就不仅需要他们自己互相交流、沟通信息，还要组织起来与主管部门进行交涉。