Pierre AGUILAS先生，已经63岁了，有三个孩子。大女儿36岁，在集镇上经营服装店；二女儿23岁，在保险公司工作；三儿子20岁，前几个月到澳大利亚与一位韩国人合作经营。Pierre AGUILAS先生的父亲是西班牙移民，职业技术高中毕业。Pierre AGUILAS先生是卢瓦尔河大区葡萄酒酿酒者联合会主席（président de la Confédération des vignerons du Val de Loire），并在昂杰市的一个村子经营一个名叫“Domaine Gamdard”的农场。

葡萄酒酿酒者联合会是工会组织，有3500名会员，85%到95%的酿酒者都参加了这个联合会。同时，Pierre AGUILAS先生还是昂杰省原产地命名委员会的主席，这个委员会则是一个行业组织，与国家行政有很密切的联系。(www.daowen.com)

Pierre AGUILAS先生自己的农场有两个工人，共有27公顷土地，其中有7公顷是太太家的，另外20公顷是近年购买的。这20公顷中有10公顷原来就种有葡萄，约2—3万欧元一公顷。生产机械化程度很高，一个机械工人可抵8个全日制的工人。每年生产8—10万瓶干红，生活比较紧张，每年投资需要3万欧元，可实际上每年只能投资1万5千欧元。扩大法国国内市场有困难，因为年轻人改变了喝酒的习惯，同时在国际市场上有澳洲、新西兰和美国等酿酒者的竞争。酿酒者不会得到直接的补贴，只有在一些特殊情况时，比如葡萄酒过剩，政府要求生产一些烈性酒时会给一些补贴；另外，集体贸易时的商业活动也给一些广告宣传补贴。