少吃多餐不让脂肪堆积

获得一个迷人身材并非一定要让自己忍饥挨饿。少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。

很多健身减肥的书，都在大力向你鼓吹，要“精密”计算热量，然后列出一张张密密麻麻的热量计算表，告诉你一块巧克力蛋糕、一块美味的牛排之后，你就又多了多少多少焦的热量……常常让想要减肥的你，吃起饭来战战兢兢，好像不小心喝了一瓶可口可乐，吃了块红烧肉，就成了做天大坏事的千古罪人。

事实上，享受美食是人类的天性。世界之大、美食之多，如果总为“这一口吃进多少热量”担心，实在是件扫兴的事。况且食物成分复杂，谁又能精确计算一餐究竟吃了多少热量？其实，既享受美味，又不导致发胖的饮食原则很简单：说到底，就是“均衡”和“不要过量”。

“吃得均衡，少量多餐”是最好的饮食习惯。一天四五餐都可以，除了夜宵外，每餐都要吃，在你还不觉得非常饿的时候就可以吃了，反而不会因为饥饿而吃过量的食物造成发胖。相反，每天只吃一餐是最差的饮食习惯。因为身体其实是很聪明的，如果你一天只吃一餐，它会在这一餐把可以吸收的热量、营养完全吸收囤积起来，就像熊在春夏吃的东西会转化成厚厚的脂肪，以应对冬眠期间不吃不喝的能量消耗。所以，用节食的方法减肥，只会让你像熊一样，越减越肥。

食欲数而少，不欲顿而多

少吃多餐是避免新陈代谢缓慢的绝妙办法。(www.daowen.com)

如果你时不时地吃点东西，你的身体就会慢慢调整，来适应你的这个习惯，以至于新陈代谢总也慢不下来。把一天的饮食分成5小顿，每顿的热量控制在837～2092焦（200～500卡），这样要比一天吃3顿、每顿吃得饱饱的要好。

一日三餐的习惯，在我国很早就形成了。这是科学的，符合生理和生活的需要。但在三餐饮食和量的分配上则因人而异。一般早餐占全日量的30%，而且要保证质量，最好吃牛奶、豆浆、蛋糕一类的食品；午餐占40%；晚餐占30%，而且饮食宜清淡。

超过5小时不吃东西，你就会饿得失去控制，变得顾不了健康目标和营养观念了，看到什么就吃，无法抵抗外界吃的诱惑。因此，少吃多餐是有一定科学道理的。

中医也主张少吃多餐。孙思邈就说过：“食欲数而少，不欲顿而多。”意思是说，人宜少食多餐，不宜一顿吃得很多。对于患有胃病的人，一般都知道少吃多餐好。因为患病后，消化功能较差，而身体的营养需求却会增加，许多营养物质往往因为呕吐、腹泻、水分摄取太多或服用利尿药而大量流失。解决这种两难局面并持续补充营养，以少食多餐为最佳途径，而其总热量的25%又必须从脂肪中获得，故应注意每次所吃的食物都能尽量被消化。

少吃多餐对心血管也是很有利的。捷克科学家曾对1400名处于正常热量供应状况下的60～64岁的人进行了试验研究。其中668人，每天吃1～2顿饭，每3人中就有一个患不同类型的心血管疾病；156人把同样的饮食量分为5次吃，即一天吃5顿，总量不变，患心血管病的人数量是1／6，比一天吃3顿的患病率还下降13.3%。