4.“单头马车”

维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡。

它因浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒这世上的所有人。

雪白的鲜奶油之上撒落五彩缤纷的七彩米，扮相十分漂亮。

隔着甜美的巧克力糖浆，冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，真是另有一番风味。

据说维也纳咖啡是一个名为爱因·舒伯纳的马车夫发明的。

或许便是因为这个原因，时至今日人们偶尔也会称它“单头马车”。

其实，关于它的由来有很多种不同的说法。

不过，马车夫发明这一说法流传最广。

在很久很久以前的维也纳。

一个寒风刺骨的深夜。

敞篷马车夫爱因·舒伯纳一边等着主人归来，一边为自己冲泡着咖啡。

就在一瞬间，他忽然想起了留在家里的妻子。

那是一个温柔的人。

他想起她为自己冲泡咖啡的样子。

她总是一点一点搅拌咖啡里的糖和奶油。

他沉醉在想象中。

不知不觉，他已经往杯子里放了不少奶油。

不知不觉，他忘了搅拌。

就这样，维也纳咖啡诞生了。

故事过去了很多年，雪白鲜奶油上混上甜甜的巧克力糖浆一起衍化为现今的维也纳咖啡。

它的甜美风味迷倒了不少沉醉在爱河里的人。

它的味道就像爱人的味道。

品尝维也纳咖啡最大的技巧好像不在于搅不搅拌，而在于享受杯中三段式的快乐。

先是冰凉的奶油。

柔和爽口。(www.daowen.com)

随后，是浓香的咖啡。

既润滑又苦。

最后，则是甜蜜的糖浆。

它总能在即溶未溶时刻，带给饮者发现宝藏一样的惊喜。

无疑，维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣。

喝上一杯，简直就是为自己制造了一个绝好放松身心的机会。

不过，由于其中含有很多糖分与脂肪，维也纳咖啡并不适合于那些致力于减肥的人。倘若巧克力是你的最爱，美式的维也纳咖啡一定能满足你所有的愿望。

需要指出的是，美式维也纳咖啡比欧式维也纳咖啡含有更高的热量。

所以饮用时最好能搭配一些清淡的食物。

维也纳咖啡总能带给人一种健康、振奋的感觉。

无疑，它是一种很好的饮品。

维也纳咖啡总能熏陶出人们独有的优雅浪漫品质。

无疑，它也是一种很好的文化。

维也纳人喜欢甜食。

他们大多喜欢在喝咖啡的同时，再添加一块精致的甜点。

所以，维也纳咖啡馆的甜点非常多。

喝咖啡时，他们最爱吃的是一种维也纳特有的空心圆蛋卷。

此外，还有一种沙河蛋糕，也是维也纳咖啡的最佳伴侣。

公元1832年，沙河蛋糕横空出世。

他是由一位王子的家厨弗朗兹·沙河研发出来的。

它是一种夹着杏桃馅的美味巧克力蛋糕。

它受到了皇室贵族们的宠爱。

沙河蛋糕特有的巧克力馅同杏桃的美味组合却早已传遍全世界。

它已被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。在奥地利、在维也纳，很多当地人在喝咖啡时常常会配选沙河蛋糕。