3.薏苡仁

薏苡仁俗称薏米，为禾本科植物薏苡的种仁，形如米粒。薏苡仁原来是中国的传统食品和中药，据说在唐代的长安（西安）城里已有薏苡仁粥出售。19世纪初，薏苡仁传到日本，当时的日本正处于江户时代（公元1603—1867），老百姓中很快掀起了“薏苡仁热”。他们将薏苡仁煮着吃或煎汤喝，多用来充饥果腹，或治疗鸡眼与扁平疣。以后日本曾流行“天花”，病人服了薏苡仁后症状也有不同程度的好转。近年来，日本许多女子每天都喜爱服用薏苡仁粉，用来防止颜面皮肤的老化和治疗扁平疣。另外，薏苡仁还有健脾和胃、利水消肿的功效，对于食欲缺乏、水肿、尿少等有改善作用。所以薏苡仁这味食品兼汉药在日本一直很有“人气”。

日本的医院临床证明薏苡仁对癌症患者有帮助

20世纪初，有一位叫贝原益轩的日本医师写了一册名叫《大和本草》的汉药书籍，书中提到“薏苡仁能治疗人体中的凹凸性疾患”｡到了20世纪50年代，千叶大学的中山恒明外科教授考虑到既然薏苡仁能治疗鸡眼与扁平疣、寻常疣那样的“凹凸性疾患”，其中扁平疣、寻常疣又是因病毒感染所致，就联想到有些癌症也与病毒有关联，那么薏苡仁是否也能治疗癌症呢？于是中山教授做了临床研究，他发现晩薏苡仁对期消化道癌症患者确实有改善症状的作用。中山教授又将薏苡仁与紫藤瘤、诃子、野菱结合在一起，以这四种植物拉丁文名的开头字母组合成“WTTC”，作为抗癌处方的名称。

1959年中山教授发表用WTTC治疗168晩例期胃癌的结果证明，WTTC能大幅度延长晩期癌症患者的生命。

当时WTTC是采用前述4种植物煎汤服用，剂量各为10克，患者普遍反映服用后食欲有所增进，大便的状况亦得到改善，腹水有不同程度的减少。多数患者在服用3个月左右就能显示出效果，而且未发现有任何不良反应。中山教授经过临床分析认为，WTTC可以增强体内的抵抗力（免疫力），从而抑制癌细胞的生长，使癌组织与人体形成一种“和平共处”的状态，因此能延长患者的生命。

紫藤属于一种藤本植物，紫藤瘤是在其茎上（必须是多年的老紫藤）长出的植物性良性肿瘤，但是这种紫藤瘤在市面上难以见到。20世纪70年代，南京的叶桔泉医师在为数例晩期直肠癌患者进行治疗时，曾经借鉴了日本的采用WTTC治疗的经验。由于南京的中药房里配不到紫藤瘤这味药，叶医师请植物研究所的专家协助寻找获得了一些紫藤瘤，经配方给患者服用后，也同样改善了一部分症状，延长了患者的生命。(www.daowen.com)

科学实验证明薏苡仁能抗癌

由于WTTC中的紫藤瘤与野菱在日本几乎无法采购到，于是中山教授把注意力又集中到薏苡仁这一味药上。他将单味薏苡仁煎汤给200多名消化道癌症患者服用，结果证明薏苡仁也能缓解症状，延长患者的生存期。中山教授又通过化学研究，发现薏苡仁的抗癌成分为薏苡仁酯。

中山教授特意将癌细胞注入小白鼠的腹腔内，人为地使它们患上了癌症。然后把小白鼠分为两组，一组在其腹腔中再注入薏苡仁酯，另一组则不注入任何药物，结果证明前组比后组的生存期有明显延长。

接着，中山教授又换了一个方法。他将40只小白鼠的皮下都注入癌细胞，也是人为地使它们患上了癌症。随后把它们分成两组，一组小白鼠的饲料里拌入30%的薏苡仁粉末，另一组小白鼠只喂普通的饲料。几个月后观察到的结果是，前组的肿瘤明显小于后组。

目前，日本的超市、食品店以及中药房、健康食品店里到处都能见到薏苡仁的各种制品。由于日本薏苡仁的需要量非常大，除了绝大部分是从中国进口以外，有时还从泰国进口。

我国薏苡仁的主要产区是贵州、山东等省。随着人们健康意识的提高，对薏苡仁的需求也呈加速增长的趋势，供求矛盾也在发生质的变化，现在就连上海、江苏、浙江等经济发达地区也在大面积种植薏苡仁了。