勾践食蕺为报仇，民间采集作菜蔬。

肺痈脓疡有特效，关键成分是栎素。

伤寒痊愈张治剂，全草均可抗菌毒。

【形态采制】

鱼腥草为三白科多年生草本植物。茎下部伏地，上部直立。叶片心脏形，叶被紫色，叶面绿色。穗状花序生于茎上端，与叶对生。花色白，小而密。花期5～8月。生长在湿润肥沃的田边、沟川、山野。夏秋采集，洗净干用。

鱼腥草有鱼腥而得名，古称蕺，别名倒耳根、折耳根、摘耳根，日本人叫十药。现在云、贵、川栽培。主产我国江、浙、鄂。入药始于南北朝《名医别录》，《本草纲目》归菜部。《吴越春秋》称芩草。

鱼腥草是佳蔬，福建喜食嫩叶，贵州喜食根茎，成都人食全草。生食有腥味，熟食可用开水漂过去腥味，可菜、可汤、可腌。鱼腥草营养丰富，每100克含蛋白质0．8克，糖类3克，粗纤维1．2克，脂肪0．2克，还含有维生素B、维生素C及钾、纳、钙、镁、锌、锰等微量元素和17种氨基酸。

【传说故事】

蕺山，即今浙江绍兴，古为越都，是越王采食蕺菜之地。2000多年前，长江下游的吴、越两国战争多年。公元前494年，吴王夫差打败了越王勾践，越王勾践和夫人成了吴王的奴仆和臣妾。三年后，勾践卧薪尝胆，节衣缩食，上山采蕺为食，后由弱变强，打败了吴。正是：

有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚。

苦心人天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。

明末清初毛奇龄咏《蕺山氏珠寺》云：

古殿依嵯峨，春风似永和。

龙归华藏远，僧把戒珠多。

旧巷看巢燕，清池想浴鹅。

前王曾采蕺，霸业近如何。

800年前金代名医张元素用鱼腥草治疗好了名医刘完素的伤寒病，故得以扬名。

第二次世界大战中，日本广岛原子弹爆炸中心21　000人中幸存56人，其中有两个被认为是不可救的放射病患者，经鱼腥草治疗后挽救了生命。

1979年在西南边防保卫边境作战中，一个战士因重伤脱队，在既无粮又无药的情况下，自己采食身边的鱼腥草充饥，数天后归队，伤口没有感染。后经研究，定向发酵成低度的营养保健酒，可增强免疫力、抗癌、美容、抗衰老、抗感染、对糖尿病、高血压、肝炎、神经衰弱、脱发有明显疗效。

【保健功能】

鱼腥草(www.daowen.com)

鱼腥草味辛，性寒，无毒，归肝、肺经，利尿通淋，杀虫止痛，用于治疗肺痈、疮痈、热淋、小便涩痛等多种疾病。

鱼腥草主要成分是栎素，在人体作用是利尿强心、通肠、调血压、使毛细血管通畅、预防脑坏死和动脉硬化。

【便方推荐】

（1）鱼腥草晒干研末，蜂蜜调敷。治疗痛痈肿痛。未成脓者能内消，有脓者可排（阴疽忌用）。

（2）鱼腥草煎汁煮红小豆粥，对肺癌有辅助疗效。

（3）鱼腥草、车前子、冬葵子合用。治疗湿热淋症、肾炎、小便不利。

（4）鱼腥草叶100克，猪肚1个。将其叶纳入猪肚内炖汤服。每日1剂，连服3日。治疗肺病咳嗽盗汗。

（5）鱼腥草20克，山楂10克。水煎加蜜服。治疗痢疾。

（6）鱼腥草适量。煎水熏洗。治疗妇女外阴瘙痒。

（7）新鲜鱼腥草捣烂，取自然汁，每日滴鼻数次。或鱼腥草20～25克，水煎服。治疗慢性鼻窦炎。

（8）鱼腥草25克。水煎服，连服3剂。其滓熏洗。治疗痔疮。

（9）干鱼腥草50～100克，泡煎一沸服。治疗肺脓疡。治疗5例小儿肺脓疡，在2～3天起，均出现剧烈咳嗽，咳出大量脓痰；用药1周，脓疡吸收；2周后痊愈。

（10）新鲜鱼腥草二两。捣汁内服，每日2次。治疗肺脓肿合并脓气胸患者，不兼用抗生素，不抽液，第二天痰量减少，咳减弱，共用药10天而痊愈。用于治疗肺炎也颇效。

（11）鱼腥草30克，桔梗15克。水煎服每日3～4次，每次30毫升，兼用其煎剂喷雾吸入，均有佳效。治疗大叶性肺炎、节段性肺炎、片状阴影、轻型支气管炎。

（12）鱼腥草榨汁100克，放入蛋汤中食用。对肺癌有辅助疗效。

（13）鱼腥草50克，金荞麦30克。冷水浸泡后煎一沸。每日1剂，共服2周。可治疗小儿肺脓疡。

【保健提示】

（1）煎服常用量15～20克，鲜品30～60克。

（2）外用煎水洗或捣敷。