绒球随风上九霄，

抗菌消毒价值高。

肌醇叶酸泛酸含，

黑发益寿粥酒膏。

【形态采制】

蒲公英又名黄花地丁、正公英、公英，田间路旁随地皆有，为菊科多年生草本植物蒲公英带根全草。全株含白色乳汁，根深长。叶根生，矩圆状，倒卵形，先端尖钝，基狭，下延成叶柄，边缘浅裂或羽状。花茎有白色丝状毛。花单一顶生，花瓣舌形而黄。瘦果生白色冠毛，倒披针形。花期4～5月。春夏花开前后连根采挖，晒干入药。全国各地均有分布。

【传说故事】

元代萨图穆苏《瑞竹堂经验方》记载：昔日越王曾遇一异人得一方，名还少丹。此方极能固牙强骨，生肾水。凡年八十者，服之须发返黑，齿更生。少年服之，老而不衰。得遇者宿有仙缘，当珍之，不可轻泄。具体制法：蒲公英一斤，全草采收，阴干。盐一两，香附子五钱，二味为末入蒲公英内淹一宿，分为20团，用皮纸三四层裹扎定，用蚯蚓粪（六一泥）固济入灶内焙干，武火煅通为度。冷定取出，去泥为末，早晚擦牙漱口，吐咽任便，久久方效。古代用此法保健。

美国肯德基一位叫玛沙布彻的老妇，108岁还能劈柴、铡草，她得力于每天喝1杯蒲公英酒，配方由其曾祖父传下来，不外泄。她家人代代高寿，曾祖110岁，父104岁，母102岁，妹已99岁，弟94岁。美国、英国、日本、中国均利用蒲公英加工健康营养系列产品，如蒲公英咖啡、蒲公英粉等。

蒲公英在《唐本草》中有收载，《本草纲目》将其移到菜部，所以《野菜谱》、《救荒本草》亦均有收载，特别是尚未抽葶开花时十分柔嫩，拌、炮、炒均可，也可煮粥服食。美洲印第安人将其根焙干研成粉，可做咖啡。一种名为《从草药获得健康》的西方杂志介绍，这种咖啡对胆石、肝炎、黄疸均有防治效应。20世纪80年代日本又开发利用。中国也有利用蒲公英制成蒲公英咖啡的。

蒲公英

孙思邈《千金方》的序言中提到他与本人因不慎左手指背触及着庭木而“痛而不忍”，十日后剧之，且“色如熟小豆色”，后用蒲公英外敷、内服而愈。

中国药科大学叶橘泉说：有一位中年妇女，病由黄疸变黑疸，面目清褐，胸满腹胀，便秘顽固，年余家中佃卖一空，未治好，后来她自挖蒲公英，每天（90～100克或更多）煮汤喝而愈。

蒲公英性清凉，治一切疔、痈、疡、肿热毒症，外敷、内服均灵，人称广谱抗菌素。《本草新编》指出：“阳明之火，每至燎原，用白虎汤，伤胃气，且权宜一时。蒲公英泻胃火，气平不损土，大剂量服之，火泻胃气自生。”

蒲公英又名奶汁草。相传有一富人家小姐乳部红肿，疼痛难忍，既羞于求医，又惟恐父母责备，苦不欲生，投河自尽。恰遇渔家父女搭救，渔家女叫蒲公英，得知小姐因病投河，了解病情后，当即用药渣外敷小姐乳部，数日乳疾治愈。小姐将草药带回植于花圃，称其名为蒲公英，以示感谢之情。

唐代徐寅《路旁草》云：

楚甸秦原万里平，谁教根向路旁生。

轻蹄绣毂长相踏，合是荣时不得荣。(www.daowen.com)

【保健作用】

蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经，清热解毒，利尿散结，消炎杀菌，用于治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、痢疾、肠炎、尿路感染、盆腔炎、疔疮疡肿、目赤、肺痈、肠痈。

蒲公英对黄色葡萄球菌、白喉杆菌等多种病菌有作用，现已制成注射液、片剂、颗粒剂、糖浆剂，用到感染性各科炎症，疗效显著。

【便方推荐】

（1）蒲公英60克，金银花30克。煎后取汁，加粳米100克煮粥。每日2次，连服3～5日。用于治疗各种炎症。

（2）蒲公英30克，防风、荆芥各10克，大青叶15克。水煎服。用于治疗伤风。

（3）蒲公英60克，鱼腥草30克。水煎加白糖。每日1剂。治疗肺痈，连服3～5日可效。

（4）蒲公英30克，猪肚1个，炖熟食用。用于治疗胃及十二指肠溃疡。或单用研末，每服3～5克，每日3次。

（5）鲜蒲公英50克，金钱草30克。水煎服。连服15日。用于治疗急性胆囊炎。

（6）蒲公英、地榆等份。为末。每次10克，连服3日。用于治疗上消化道出血。

（7）蒲公英、玉米须各60克。水煎，糖调服。用于治疗小便淋涩。

（8）蒲公英30～60克。捣烂外用，用于治疗腮腺炎。

（9）蒲公英、紫花地丁各30克。煎后取汁，与绿豆60克煮熟服。用于治疗痈疱疔毒。

【保健提示】

（1）水煎服9～15克，鲜者加倍，大剂量可到60克。

（2）量过大可致腹泻。