花色浅黄果伴霜，修容燕地誉安阳。

化痰润肺治胸脾，脾胃虚寒用不当。

瓜粉蛋白可杀胎，猪牙皂伴计生良。

康熙海宁瓜蒌奇，天花粉根生白光。

【产地形态】

栝楼属葫芦植物，主产山东、安徽、河南。7月开花，霜降至冬至果实成熟，果实表面有白粉，变浅黄可收，不可破皮壳，否则易生虫、发霉。阴干2个月可用。软纸逐个包裹以保光泽。其根茎、果皮、种子均可入药。其子色绿多脂，形如绿瓜子，含26%的油。《诗经》称“果裸”。《吕氏春秋》叫王蓉，秦汉《神农本草经》称“栝楼”、“地楼”，今人又叫“瓜

瓜　蒌蒌”。河南安阳产量大，其根名天瓜粉（有人讹“瓜”为“花”，叫天花粉），洁白、细软，又叫“瑞雪”，煮粥是清热、生津、止渴的上等饮料。

【传说故事】

《鸡肋编》：“燕地女子，冬月用瓜蒌涂面谓之佛妆，不洗，至春而西去，久不为风日所浸，洁白如玉也。”因安阳产量大故称“安阳花粉”。这是前人利用瓜蒌食疗和外敷的养生之法。

相传，康熙年间，海宁园花镇祝去非庭院内发现巨大栝楼，每晚发出白光，后挖根似人形，重六七十斤，头面臂股依稀可辨，但手指、脚趾分不清，胯下有一葫芦，即天瓜粉（又叫天花粉）。

近来四川平昌发现一株百年栝楼，主根茎长50余米，藤也遮挡100平方米，年产瓜蒌500余枚，约200斤。

古时用瓜蒌，皮、仁不分，张仲景书以枚计。李时珍《本草纲目》用瓜蒌之方极多，多是全用。在古代，有百姓将瓜蒌子炒后取油点灯。

古人秋冬采根，去皮切断，水浸，勤换水，四五天取出捣为浆，滤粉，用其煮粥。唐代孙思邈《千金方》、明代高濂《遵生八签》中均有记载。清热止渴，用于热病津伤、口渴多饮、肺热干咳。天花粉蛋白，能杀死胎仔。

元代朱丹溪《本草衍义补遗》甚赞瓜蒌为“治嗽之良药也”。《宣明方》云：“独用栝楼治小儿痰喘。”《药品化义》夸其“郁痰浊，老痰胶，食痰粘，顽痰韧，皆滞于内，不得升降，借其润滑之力，以涤隔间垢腻，则痰消气降，胸宽嗽宁，无不奏效。”明清年间医家刘若金云：“若用于寒痰、湿痰、气虚痰、食积痰，皆无益有害也。”

【保健功能】(www.daowen.com)

瓜蒌味甘、苦，性寒，无毒，归肺、胃、大肠经，清肺化痰，宽胸散结，滑肠通便。

瓜蒌与穿山甲、蒲公英配伍，可治疗乳、肺、肠之火痛；与黄连、半夏配伍，可治疗便秘；与丝瓜络、枳壳合用，治疗肋痛；与赭石同用，可止吐衄。

【便方推荐】

（1）瓜蒌五钱，薤白五钱，三七五钱。制成片剂，分3次服。可治冠心病。

（2）秋冬采根，制成浆粉叫瑞雪，煮稀粥叫“天花粉粥”。用于清热、生津、止渴。或用瓜蒌干根15～20克（鲜者30～60克），去渣同粳米煮粥，或用天花粉10～15克调入稀粥也可。

（3）瓜蒌皮为细末与等量面粉做饼烤黄燥，再为细末。每日3次，每服3克，糖水送服，用于治疗小儿发热咳嗽经久不愈者。

（4）瓜蒌子15克，陈皮、杏仁、半夏各9克。水煎服。用于治疗咳嗽痰喘。

（5）全瓜蒌、蒲公英、金银花各9克。水煎服。用于治疗乳腺炎之红肿热痛。

（6）瓜蒌30克，甘草6克。水煎汁，蜜调服。用于治疗肠燥便秘。

【保健提示】

（1）瓜蒌分瓜蒌皮、瓜蒌子、全瓜蒌三种。皮偏清肺化痰，宽胸利气；子偏于润燥化痰，滑肠通便；全瓜蒌偏于呕吐。

（2）与乌头不能同用。

（3）常用量，全瓜蒌10～20克，瓜蒌皮6～12克，瓜蒌子10～15克。

（4）胃寒、大便溏、寒痰湿者不宜用。