国树高寿数千载，公母异珠婚风解。

敛肺定喘止带浊，服多有毒常记怀。

鸭脚等待新开发，利国利民是良才。

【形态采制】

银　杏

银杏为银杏科落叶乔木，最高可达40米，胸径4米，皮灰褐。树干端直，枝分长、短两型，叶互生在短枝上。雄球花菜荑状，雌球花有长柄，顶端又分叉，胚殊二，分别长在叉状的珠托中，折扇形，先端二裂。叶脉叉状，酷似鸭掌，故李时珍称鸭脚。春季开花，青白色，球花生于短枝叶腋。花期4～5月，雌雄异株。果椭圆或圆球形。种子核果状，外种皮肉质，臭味，成熟时橙黄；中种皮白色，骨质具2～3纵棱；内种皮膜质，胚乳丰富，子叶二。果期9～10月，其树雄伟壮观，云冠姿美，古朴清幽，抗聚氧氯及二氧化碳，是最古老的低等植物。宋初作为贡品，并名为“银杏”。又名白果、灵眼、佛指甲、佛指柑。

【名人逸事】

宋代欧阳修有诗云：

绛囊初入贡，银杏贵中州。

宋代杨万里诗云：

深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。

未必鸡头与鸭脚，不妨银杏伴金桃。

明代刘文泰《品汇精要》云：“银杏叶为末，和面做饼，煨熟食之。止泻痢。”

清初《花镜》云：“考秀才、举人、进士，不准小便，故带白果闻而食之，以截其便。”

现代《中药志》谓其叶“饮肺气，平喘咳，止带浊，治痰喘咳嗽、白带、白浊。”

银杏素有活化石之称，郭沫若曾将其誉为国树，曾做诗云：

我爱它那独立不倚，孤直挺劲的姿态；

我爱它那鸭掌形的碧叶，那如夏云静涌的树冠；

当然，我更爱吃它那果仁。(www.daowen.com)

北京潭柘寺有一株辽代银杏，传说每逢新主登基，必生新枝，乾隆称之为“帝王之树”。银杏树可活数千年。从栽到结果需要20余年，40年后才大量结果。公公栽树，孙儿采果，所以又叫“公孙树”。其生命力极强，甘肃陇南之徽县银杏乡有一棵千年以上的银杏树，很早曾被火烧，后来基部发出三株气势壮观、胸径12米之多银杏树，成为陇南一大名胜。湖北发现一棵800余年的银杏树，曾被雷击火烧，梢断，如今复生繁茂。武夷山麓挂墩一带庙湾村头有一棵高30余米、胸径6米的1　000余年的银杏树。湖北安陆市白兆山银杏群，千年以上的银杏树有48株，100年以上的有4　673株，一株最老的达1　570多年，高30米，胸径15．7米，是“天下银杏第一树”。山东莒县定林寺，一株银杏树已经达到3　100年。

【保健作用】

银杏性平，味甘、苦、涩，有小毒，归肺、肾经，补心养气，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫。

大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸，与核桃捣烂为膏服之。治噎饭反胃、白浊、冷淋。捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。

【便方推荐】

（1）白果9～12克，炒后去壳，加水煮熟，入蜜或糖服；或白果21个，炒麻黄三钱、紫苏子、款冬花、法半夏、吓桑白皮各二钱，杏仁、黄芩各一钱半，甘草一钱，水煎服。治哮喘、肺结核。

（2）白果仁炒干。研末，每取3～6克，以枣煎水调服。治头风目眩。

（3）白果3粒。酒煮服，连服4～5日。治梦遗。

（4）白果2粒，去壳研末入鸡蛋孔内，煮熟服食。治小儿腹泻。

（5）白果肉捣烂敷之。治皮肤裂口、酒渣鼻、雀斑。

（6）白果仁9克，麻黄、甘草各6克。水煎服。或白果7个煨熟，以熟艾丸7个，每日用白果1粒入艾1丸，纸包煨香，然后去艾吃果。治咳嗽、痰喘。

（7）白果炒香。5～10岁每次5～7粒，成人8～10粒，每日2次，细嚼慢咽。或每岁1粒，最多不超过7粒，去壳捣碎，沸豆浆冲服，连服10天。治遗尿。

（8）白果、莲子、糯米各五钱共为末，用乌骨鸡1只，去肠盛药，煮烂空腹食之，补气固涩颇效。或白果10粒同冬瓜子30克水煎服；或白果仁7个捣碎豆浆冲服；或白果仁3个，研末和鸡蛋清混匀蒸熟吃。治妇女赤白带下、下元虚者。

【保健提示】

（1）本品有毒，不可多食。中毒量：小儿7～150粒，成人40～300粒。若炒熟去绿色胚芽（含白果酸及氢氧酸，有毒）为好，但少食为好。中毒可用蛋清内服或甘草100克水煎服，或白果壳1两水煎服，作为临时解救办法。

（2）咳痰稠而不利者慎用，有实邪者忌服。

（3）常用量6～10克。