（一）

荔枝过即龙眼熟，健脾益智补血尤。

定志安神补脑心，古人食其甚讲究。

舌搅华池坎纳离，果中神品老弱求。

虎龙人鬼商家分，核末敷伤他方休。

宝玉口呷桂圆汤，两次昏醒云雨由。

（二）海南荔枝奴

艳冶丰滋荔枝奴，琬液醇和白乳羞。

滋补心气安神果，益脾滋阴老弱求。

晕慌失眠常用它，白术远志龙眼肉。

核炭敷伤不见迹，鬓际伤处发满头。

【形态采制】

龙眼肉别名桂圆，属无患子科植物龙眼的假种皮，其树高达10米。树皮暗灰褐色，粗糙，成小薄片脱落。嫩枝有短柔毛。叶互生，双数羽状复叶，小叶2～5对。小叶片长椭圆形，长3～15厘米，宽2～4厘米，先端尖或钝基部狭，偏斜，边缘全缘，叶面无毛，叶背粉绿色，无毛。3～4月开花，花小，黄白色，排成圆锥花序生于枝顶或叶腋；花序柄有锈色星状毛；花萼5裂；花瓣5片；雄蕊通常8枚。7～9月结果，果实球形，直径1．5～2．5厘米，成熟时外果皮黄褐色，略有细瘤状凸起，内有白色半透明肉质味甜的假种皮，假种皮包有光滑黑色的球形种子1粒。广东、广西、海南、福建、台湾等省区有出产。印度支那等地也有栽培。假种皮（果肉）于夏秋季果实成熟时采摘，用开水烫3～5分钟，捞起晒干或用火烤干，去壳（外果皮），剥取果肉（假种皮），晒至干爽不黏，备用；叶全年可采，多为鲜用；种子于剥取果肉时收集，洗净，晒干备用。

【食用逸事】

明代王象晋《龙眼》云：

龙　眼

何缘唤作荔枝奴，艳冶丰滋百果无。

琬液醇如羞沆溘，金丸的的赛玑珠。

好将姑射仙人产，供作瑶池王母需。

应共荔丹称伯仲，况兼益智策勋殊。

古人食龙眼甚为讲究。蒸透食。生者沸汤溜过食而不动脾，①生食腹胀；②取坎纳离法。即五更放1枚龙眼入口，用舌齿将肉壳分开，吐核细嚼如沱，连津吞，汨汨咽下。如此操作共食9枚，需1小时许。服毕方起。然后在辰巳（7～11点）、未申酉（13～17点）及睡时，各吃一遍，每日4次，“劳证勤行，一丹自愈”。③玉灵膏法。龙眼肉配酸枣仁、柏子仁。水煎汤。治疗失眠、心慌；远志、龙骨配龙眼，治疗健忘；龙眼核烧枯存性，研细末敷伤即愈，喉伤用笔管吹入，喉定止痛止血而愈。(www.daowen.com)

【保健作用】

龙眼（桂圆）甘平，归心、脾经。在养生保健中充分利用其润，补脾气，养心血，安神。用于治疗劳伤心脾、气血不足而致失眠健忘、惊悸怔忡等症。可单用水煎当茶饮，对老年气血不足大有其益。本品无黏腻壅滞之弊，为滋补之佳品。

【便方推荐】

（1）龙眼15克，酸枣仁6克。泡水当茶睡前饮。使心悸、心慌消失。

（2）龙眼、当归、枸杞子各15克，鸡肉250克。或龙眼肉15克打入鸡蛋2个，用水煮熟吃。补血利虚。

（3）龙眼30克，西洋参10克。数次蒸，分次服。对气血不足、病后体弱有大补之作用。

（4）龙眼肉50克，白酒250毫升。浸10日，随量饮。对老年体弱者有补脾胃之作用。

（5）打破带壳龙眼，劈开大枣。各数枚。加冰糖水频饮。可治疗口渴咽燥。

（6）龙眼肉15克，酸枣仁12克，五味子9克。水煎，冰糖水调服。治疗神经衰弱所致的失眠多梦。

（7）龙眼肉15克，生姜6克，大枣5枚。水煎服。用于治疗产后水肿、脾虚泄泻。

（8）果核、果皮各30克。盐炒炖牛肉250克。每日1次，连服2～4天。可治疗妇女白带多。

【龙眼药膳】

（1）大枣、龙眼肉各250克。加水武火烧沸，文火烧至成熟。加蜜250克，姜汁两汤匙，搅匀。煮至十成熟，起锅装盆，冷后入瓶封口。每日3次，每次大枣、龙眼各3～5个，有健脾、安神的功能。

（2）薏苡仁、白扁豆、莲子各50克，温泡4小时；大枣20枚，泡发；核桃仁50克，炒熟。龙眼50克，糖青梅25克，白糖100克，备用；糯米500克，洗净后加水，武火蒸熟备用。在大碗壁上涂上猪油后将上面备料均排放碗底，再放糯米饭蒸25分钟取出扣入大盘即可。用于健养脾胃，滋肾安神。

（3）龙眼肉30克，西洋参6克，白糖适量。入盆，水适量。蒸40～50分钟即可。每日睡前一小酒杯。宁心神，治疗心悸、气短、失眠、健忘。

（4）龙眼肉10克，炒酸枣仁10克，芡实12克。入锅清水武火烧沸后，文火煎20分钟。去渣留汁，加白糖茶饮。用于养心安神，益肾固津，治疗心悸、怔忡、失眠、健忘、遗精。

（5）龙眼肉30克，枸杞子、桑葚各15克。入锅，清水煮汤。每日1剂，6天1个疗程。用于益血安神，明目，补肾肝。

【保健提示】

（1）煎服6～10克。

（2）湿阻中满及有停饮者不宜用。