天气酷热，孩子们的暑期生活开始丰富多彩起来，游泳、踩单车、打球、爬山……一系列的户外运动增加了孩子们的运动量，很多妈妈都会问道：该给孩子吃什么？

像打篮球、踢足球、跑步等一些运动量较大的活动，孩子们应在运动前2～3小时进食一些易消化吸收的食物或流质食物，吃些高纤维饼干或是优酪乳、葡萄干、新鲜的水果等，可以减少运动时的肠胃不适。此外，运动前40分钟，可以喝300～400ml的水补充水分，不至于在运动中丢失过多的水分，而使身体疲乏。

在运动过程中，最好不要进行固体饮食，可以每隔20分钟补充水分或引用50～100ml饮料，不能太热，也不能太冷，温度在16摄氏度左右最为适合。如果太热，不能有效减低体温；如果太冷，又会刺激胃黏膜。

运动后，体内的糖、脂肪和蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸痛和精神疲乏。

运动后30分钟可以再吃一些流质食物，同时补充水分，多吃一些富含碱性的食物，如蔬菜、水果和豆制品，以保持体内酸碱硷度的平衡，消除疲劳。此外，还可以引用一些电解质饮料。刘勇建议妈妈要尽量避免给孩子吃大鱼大肉等油腻食品，这样会加重疲劳的感觉。此外，还要避免饮用含有咖啡因的饮料和茶。因为咖啡因有利尿作用，会令孩子体内水分补充不足。

最后还要告诉妈妈，没有任何一种食物或是任何的进食时间表适合每一个人，关键是根据孩子的运动项目找出最有效的食物和进食的时间。

1．蛋白质是少年孩子生长发育必不可少的物质。

瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量是每天每公斤体重1.5～2克，但在孩子参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2～3克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增长主要是练出来的，而不是吃出来的。

2．糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。

脂肪糖给人体提供70％的热量，一般每天250～750克的主食，就可以满足人体热量的需求。机体各个组织中都有一定的糖储备，所以，一般孩子在参加一般性体育活动时，不需要额外补充糖，只有在孩子参加大运动量活动，或长时间的耐力活动时，要适当增加主食的摄入。因为运动中热量消耗较大，如果长期供能不足，会导致身体消瘦、机体抵抗力减弱。(www.daowen.com)

3．脂肪是人体内含热量最高的物质。

脂肪主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。一般人体日需脂肪占食物总热量的15％～30％。一般正常活动的人每天摄入25克左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天30～36克。但要注意，如果活动量不足，额外摄入的热量就会转变为身体的脂肪，使孩子发胖，而不是长出结实的肌肉。

4．维生素在孩子的生长发育和生理功能方面是必不可少的有机化合物质。

如果缺少维生素，会导致代谢过程障碍、生理功能紊乱、抵抗力减弱，以及引发多种病症。一般天然食物中就含有各种我们所需要的营养素，而且比例适宜，所以，孩子在合理膳食中就可以获得充足的维生素。只有在持续的、高强度、大运动量情况下，热能营养不能满足需要，或蔬菜水果供应不足时，才需要额外补充维生素。要注意，过量摄入维生素和维生素缺乏一样，会导致不良后果。

5．可以通过运动饮料补充无机盐。

无机盐也叫矿物质、微量元素，也是人体代谢中的必要物质。孩子少年时期对钙、磷、铁的需要量较高，在运动期间，由于大量排汗，导致盐分随汗液丢失，必须即时补充，才能预防肌肉痉挛，并帮助缓解身体的疲劳。

6．水是“生命之源”。

参加运动的孩子要积极主动地补水。比如，运动前15～20分钟补充400～700毫升水，可以分几次喝。在运动中，每15～30分钟补充100～300毫升水，最好是运动饮料。运动后，也要补水，但不宜集中“暴饮”，要少量多次地补。参加运动的孩子，只有保持良好的水营养，才能有良好的体能和健康。

孩子在运动前的饮食原则是既可以在运动过程中提供充足的营养和能量，又不至于在运动过程中造成肠胃的不适。